Диета за черния дроб

При всякакви заболявания на вътрешните органи диетата е важен фактор при лечението. При чернодробна дисфункция правилното хранене играе специална роля. В тази статия ще говорим за диетата за черния дроб, която се препоръчва от лекарите при цироза, холецистит, хроничен хепатит и други чернодробни заболявания.

Признаците за лоша чернодробна функция могат да включват жълтеникаво бяло на очите, възрастови петна, горчив вкус в устата, слабост, лошо храносмилане и болка в дясната страна. Ако имате някой от тези симптоми, не забравяйте да посетите вашия лекар и да премахнете всички нездравословни храни от диетата си, за да дадете почивка на черния дроб.

Диета № 5 е най-честата диета, препоръчвана при чернодробни заболявания. Това просто означава правилно хранене: изключване на много мазни, солени и сладки храни, консерванти и преработени храни. По този начин намалява натоварването на черния дроб, но в същото време поддържа балансирана и питателна диета.

При хранене на диета е разрешено да се консумират мляко и различни млечни продукти, говеждо, телешко, варено или задушено пиле, варена прясна нискомаслена риба (щука, треска, навага, костур, ледена риба), зеленчуци и плодове, кисело зеле, зеленчукови супи, зърнени храни, млечни, зърнени и брашнени продукти, мед, конфитюр, блатове, мармалад.

Трябва да ограничите консумацията на храни като масло (не повече от 50-70 г за възрастни и 30-40 г за деца), яйца (не повече от 2-3 пъти седмично, под формата на омлет), леки сирене в малки количества, диетична наденица, хайвер от сьомга и есетра, херинга, домати.

Следните продукти са строго забранени: алкохолни напитки, всички видове пържени, пушени и мариновани храни, свинско, агнешко, гъше, патешко, черен дроб, мозък, люти подправки като хрян, черен пипер, горчица, оцет, лук, бобови растения, сладкарски изделия с големи количества мазнини (например торти и сладкиши), шоколад, шоколадови бонбони, какао, кафе, ядки, сладолед, доматен сок.

Много полезни храни за нормализиране на чернодробната функция са ябълките, авокадото, сушените кайсии, цвеклото, зеленчуците и зеленолистните зеленчуци, пуешкото, куркумата, зеленият чай.

Храненето трябва да е частично (около 5 пъти на ден), като се уверите, че консумирате 100 g протеини, 80-100 g здравословни мазнини и 400-450 g въглехидрати дневно. Трябва да се приготви чрез печене, на пара или варене. Не се препоръчва използването на месни бульони и пържени дресинги за приготвяне на супи. Гответе месо и риба без мазнина.

Спазвайки диета № 5, можете да намалите натоварването на черния дроб и да му дадете възможност да се възстанови. Не забравяйте, че правилното хранене е един от ключовите фактори при лечението на чернодробни заболявания. Ако изпитвате някакви симптоми, свързани с лоша функция на черния дроб, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар и започнете да следвате диета № 5, за да възстановите здравето на черния дроб.