Diéta a máj számára

A belső szervek bármely betegsége esetén az étrend fontos tényező a kezelésben. Májműködési zavar esetén a megfelelő táplálkozás kiemelt szerepet játszik. Ebben a cikkben a máj étrendjéről fogunk beszélni, amelyet az orvosok cirrhosis, epehólyag-gyulladás, krónikus hepatitis és más májbetegségek esetén javasolnak.

A rossz májfunkció jelei lehetnek a sárgás szemfehérje, öregségi foltok, keserű íz a szájban, gyengeség, rossz emésztés és fájdalom a jobb oldalon. Ha ezen tünetek bármelyike ​​jelentkezik, feltétlenül keresse fel orvosát, és távolítsa el az összes egészségtelen ételt az étrendből, hogy a máj pihenjen.

Az 5-ös számú diéta a leggyakoribb, májbetegségek esetén javasolt étrend. Egyszerűen a helyes táplálkozást jelenti: a nagyon zsíros, sós és édes ételeket, a tartósítószereket és a feldolgozott élelmiszereket kizárva. Így csökkenti a máj terhelését, ugyanakkor fenntartja a kiegyensúlyozott és tápláló étrendet.

Diétás étkezéskor megengedett a tej és különféle tejtermékek, marha-, borjúhús, főtt vagy párolt csirke, főtt, zsírszegény hal (süllő, tőkehal, navaga, süllő, jeges hal), zöldségek, gyümölcsök, savanyú káposzta, zöldséglevesek, gabonafélék, tejtermékek, gabona- és liszttermékek, méz, lekvár, mályvacukor, lekvár.

Korlátozni kell az olyan élelmiszerek fogyasztását, mint a vaj (legfeljebb 50-70 g felnőtteknek és 30-40 g gyermekeknek), tojás (legfeljebb heti 2-3 alkalommal, omlett formájában), enyhe sajt kis mennyiségben, diétás kolbász, lazac és tokhal kaviár, hering, paradicsom.

Szigorúan tilos a következő termékek: alkoholos italok, mindenféle sült, füstölt és pácolt étel, sertéshús, bárány, liba, kacsa, máj, agyvelő, forró fűszerek, mint torma, bors, mustár, ecet, hagyma, hüvelyesek, édességek nagy mennyiségű zsír (például sütemények és sütemények), csokoládé, csokoládé, kakaó, kávé, dió, fagylalt, paradicsomlé.

A májműködés normalizálására nagyon hasznos élelmiszerek az alma, avokádó, szárított sárgabarack, cékla, zöldek és zöld leveles zöldségek, pulyka, kurkuma, zöld tea.

Az étkezésnek töredékesnek kell lennie (kb. napi 5-ször), miközben ügyeljen arra, hogy naponta 100 g fehérjét, 80-100 g egészséges zsírt és 400-450 g szénhidrátot fogyasszon. Sütéssel, gőzöléssel vagy forralással kell elkészíteni. A levesek elkészítéséhez nem ajánlott húsleveseket és sült önteteket használni. A húst és a halat zsír nélkül sütjük.

Az 5. számú diéta betartásával csökkentheti a máj terhelését, és lehetőséget ad a gyógyulásra. Ne feledje, hogy a helyes táplálkozás az egyik kulcstényező a májbetegségek kezelésében. Ha bármilyen, a rossz májműködéssel kapcsolatos tünetet észlel, feltétlenül konzultáljon orvosával, és kezdje el követni az 5-ös diétát a máj egészségének helyreállítása érdekében.