Dieet voor de lever

Voor alle ziekten van de inwendige organen is voeding een belangrijke factor bij de behandeling. Bij leverdisfunctie speelt goede voeding een speciale rol. In dit artikel zullen we het hebben over het dieet voor de lever, dat door artsen wordt aanbevolen voor cirrose, cholecystitis, chronische hepatitis en andere leverziekten.

Tekenen van een slechte leverfunctie kunnen zijn: geelachtig wit van de ogen, ouderdomsvlekken, een bittere smaak in de mond, zwakte, slechte spijsvertering en pijn aan de rechterkant. Als u een van deze symptomen heeft, raadpleeg dan uw arts en schrap alle ongezonde voedingsmiddelen uit uw dieet om uw lever rust te geven.

Dieet nr. 5 is het meest voorkomende dieet dat wordt aanbevolen voor leverziekten. Het betekent simpelweg goede voeding: met uitsluiting van zeer vette, zoute en zoete voedingsmiddelen, conserveermiddelen en bewerkte voedingsmiddelen. Het vermindert dus de belasting van de lever, maar handhaaft tegelijkertijd een uitgebalanceerd en voedzaam dieet.

Bij het eten op dieet is het toegestaan ​​om melk en een verscheidenheid aan zuivelproducten, rundvlees, kalfsvlees, gekookte of gestoofde kip, gekookte verse magere vis (snoekbaars, kabeljauw, navaga, baars, ijsvis), groenten en fruit te consumeren. fruit, zuurkool, groentesoepen, ontbijtgranen, zuivelproducten, granen en meelproducten, honing, jam, marshmallows, marmelade.

U moet de consumptie van voedingsmiddelen beperken, zoals boter (niet meer dan 50-70 g voor volwassenen en 30-40 g voor kinderen), eieren (niet meer dan 2-3 keer per week, in de vorm van een omelet), milde kaas in kleine hoeveelheden, dieetworst, zalm- en steurkaviaar, haring, tomaten.

De volgende producten zijn ten strengste verboden: alcoholische dranken, alle soorten gebakken, gerookte en gepekelde gerechten, varkensvlees, lamsvlees, gans, eend, lever, hersenen, pittige smaakmakers zoals mierikswortel, peper, mosterd, azijn, uien, peulvruchten, zoetwaren met grote hoeveelheden vet (bijvoorbeeld cakes en gebak), chocolade, chocolaatjes, cacao, koffie, noten, ijs, tomatensap.

Zeer nuttige voedingsmiddelen voor het normaliseren van de leverfunctie zijn appels, avocado's, gedroogde abrikozen, bieten, bladgroenten en groene bladgroenten, kalkoen, kurkuma, groene thee.

Maaltijden moeten fractioneel zijn (ongeveer 5 keer per dag), terwijl u ervoor zorgt dat u dagelijks 100 g eiwit, 80-100 g gezonde vetten en 400-450 g koolhydraten consumeert. Het moet worden bereid door bakken, stomen of koken. Het wordt niet aanbevolen om vleesbouillon en gefrituurde dressings te gebruiken voor het bereiden van soepen. Bereid vlees en vis zonder vet te gebruiken.

Door dieet nr. 5 te volgen, kunt u de belasting van de lever verminderen en deze de kans geven om te herstellen. Vergeet niet dat goede voeding een van de sleutelfactoren is bij de behandeling van leverziekten. Als u symptomen ervaart die verband houden met een slechte leverfunctie, raadpleeg dan uw arts en begin met het volgen van dieet nr. 5 om de gezondheid van uw lever te herstellen.