Kost til leveren

For enhver sygdom i de indre organer er kosten en vigtig faktor i behandlingen. Med leverdysfunktion spiller korrekt ernæring en særlig rolle. I denne artikel vil vi tale om kosten til leveren, som anbefales af læger til cirrose, kolecystitis, kronisk hepatitis og andre leversygdomme.

Tegn på dårlig leverfunktion kan omfatte gulligt hvidt i øjnene, alderspletter, en bitter smag i munden, svaghed, dårlig fordøjelse og smerter i højre side. Hvis du har nogle af disse symptomer, skal du sørge for at se din læge og fjerne alle usunde fødevarer fra din kost for at give din lever hvile.

Diæt nr. 5 er den mest almindelige diæt, der anbefales til leversygdomme. Det betyder simpelthen ordentlig ernæring: undtagen meget fede, salte og søde fødevarer, konserveringsmidler og forarbejdede fødevarer. Dermed mindsker den belastningen af ​​leveren, men opretholder samtidig en afbalanceret og nærende kost.

Når man spiser på diæt, er det tilladt at indtage mælk og en række mejeriprodukter, oksekød, kalvekød, kogt eller stuvet kylling, kogt frisk fedtfattig fisk (gedde, torsk, navaga, aborre, isfisk), grøntsager og frugt, surkål, grøntsagssupper, korn, mejeriprodukter, korn og melprodukter, honning, marmelade, skumfiduser, marmelade.

Du bør begrænse forbruget af fødevarer såsom smør (ikke mere end 50-70 g for voksne og 30-40 g for børn), æg (højst 2-3 gange om ugen, i form af en omelet), mild ost i små mængder, kostpølse, lakse- og størkaviar, sild, tomater.

Følgende produkter er strengt forbudte: alkoholholdige drikkevarer, alle former for stegt, røget og syltet mad, svinekød, lam, gås, and, lever, hjerner, varme krydderier såsom peberrod, peber, sennep, eddike, løg, bælgfrugter, konfekture med store mængder fedt (f.eks. kager og bagværk), chokolade, chokolade, kakao, kaffe, nødder, is, tomatjuice.

Meget nyttige fødevarer til normalisering af leverfunktionen er æbler, avocadoer, tørrede abrikoser, rødbeder, grønne og grønne bladgrøntsager, kalkun, gurkemeje, grøn te.

Måltider bør være fraktioneret (ca. 5 gange om dagen), mens du sørger for at indtage 100 g protein, 80-100 g sundt fedt og 400-450 g kulhydrat dagligt. Det skal tilberedes ved bagning, dampning eller kogning. Det anbefales ikke at bruge kødbouillon og stegte dressinger til tilberedning af supper. Tilbered kød og fisk uden at bruge fedt.

Ved at følge diæt nr. 5 kan du mindske belastningen af ​​leveren og give den mulighed for at komme sig. Husk, at korrekt ernæring er en af ​​nøglefaktorerne i behandlingen af ​​leversygdomme. Hvis du oplever symptomer relateret til dårlig leverfunktion, skal du sørge for at konsultere din læge og begynde at følge diæt #5 for at genoprette din leversundhed.