肝脏的饮食

对于任何内脏器官的疾病，饮食是治疗的重要因素。对于肝功能障碍，适当的营养起着特殊的作用。这篇文章我们就来谈谈肝硬化、胆囊炎、慢性肝炎等肝病医生推荐的护肝饮食。

肝功能不良的症状可能包括眼白发黄、老年斑、口苦、虚弱、消化不良和右侧疼痛。如果您有任何这些症状，请务必去看医生并从饮食中消除所有不健康的食物，让您的肝脏得到休息。

饮食 5 是针对肝脏疾病推荐的最常见饮食。它仅仅意味着适当的营养：排除高脂肪、咸和甜的食物、防腐剂和加工食品。因此，它减轻了肝脏的负担，但同时保持均衡和营养的饮食。

节食时，允许食用牛奶和各种乳制品、牛肉、小牛肉、煮或炖鸡肉、煮新鲜低脂鱼（梭子鱼、鳕鱼、纳瓦加鱼、鲈鱼、冰鱼）、蔬菜和水果、酸菜、蔬菜汤、谷物、乳制品、谷物和面粉制品、蜂蜜、果酱、棉花糖、果酱。

应限制黄油（成人不超过 50-70 克，儿童 30-40 克）、鸡蛋（每周不超过 2-3 次，以煎蛋卷的形式）、淡味食物等食物的摄入量。少量奶酪、膳食香肠、鲑鱼和鲟鱼鱼子酱、鲱鱼、西红柿。

严禁以下产品：酒精饮料、各类油炸、熏制和腌制食品、猪肉、羊肉、鹅、鸭、肝、脑、辛辣调味料（如辣根、胡椒、芥末、醋、洋葱、豆类）、糖果大量脂肪（例如蛋糕和糕点）、巧克力、巧克力、可可、咖啡、坚果、冰淇淋、番茄汁。

对于使肝功能正常化非常有用的食物有苹果、鳄梨、杏干、甜菜、蔬菜和绿叶蔬菜、火鸡、姜黄、绿茶。

膳食应少量多次（每天约 5 次），同时确保每天摄入 100 克蛋白质、80-100 克健康脂肪和 400-450 克碳水化合物。应采用烘烤、蒸或煮的方法制备。不建议用肉汤和油炸调料来煮汤。烹饪肉和鱼时不使用脂肪。

通过遵循第 5 条饮食，您可以减轻肝脏的负担并给它恢复的机会。请记住，适当的营养是治疗肝脏疾病的关键因素之一。如果您出现任何与肝功能不良相关的症状，请务必咨询您的医生并开始遵循饮食#5以恢复您的肝脏健康。