Mukussuz diyet: ne anlamı var?

Merhaba! Sizin için bir makale hazırlamaktan mutluluk duyacağım.

Mukussuz diyet, 20. yüzyılın başında Alman profesör Arnold Ehret tarafından icat edilen ve “Mukussuz Diyetin İyileşme Sistemi” kitabında anlatılan bir diyettir. Yayında, tüm hastalıkların nereden geldiğini popüler bir şekilde açıkladı ve insanın doğası gereği et yiyen değil, meyve yiyen olduğunu kanıtladı. Eret'in beslenme sistemi sayesinde kanın bileşimini değiştirebilir, hücreleri yenileyebilir, vücudu temizleyebilir, fazla kilolardan kurtulabilir, ayrıca beslenmenin temeli olarak mukussuz bir diyet alabilirsiniz.

Yazar orucu övüyor ve diyetlerinde fındık, tahıl, sebze ve meyve dahil olmak üzere gelişigüzel yemek yiyen çiğ gıda uzmanlarını kınıyor. Ehret, mukussuz beslenmeye yavaş yavaş geçilmesini, düşük mukuslu diyetle başlayıp yavaş yavaş kendi önerdiği diyete geçilmesini öneriyor. Düşük mukus, ekmek, kurutulmuş meyveler, fırınlanmış ve konserve sebze ve meyveler yerine krakerlerin kullanılması olarak adlandırılıyor. Mukussuz bir diyet, fazla mukusu vücuttan uzaklaştırmanıza olanak tanır, bu nedenle kişi yalnızca taze meyveler ve yeşil yapraklı sebzeler ve bazılarını tek başına yemeli ve su içmelidir.

Mukussuz beslenmenin üç ana varsayımı: Gerçekten istediğiniz zaman yemek yiyin, diyetinize yalnızca sebze ve meyveleri dahil edin ve haftada bir kez oruç tutun.

Profesör Ehret, hastalığın nedeninin yetersiz beslenmeden dolayı vücutta mukus birikmesi olduğunu savundu. Et, süt ürünleri, yumurta, ekmek ve diğer “mukus oluşturan” gıdalardan uzak durulmasını önerdi. Bunun yerine sadece taze meyve ve sebze yemeyi tavsiye etti. Ehret'e göre böyle bir diyet, vücudu temizlemeyi ve birçok rahatsızlıktan kurtulmayı sağlıyor.

Ancak modern doktorlar Alman profesörün fikirlerine şüpheyle yaklaşıyor. Onlara göre obezitenin nedeni mukus birikmesi değil, metabolik bozukluklardır. Ayrıca yalnızca meyve ve sebzelerden oluşan bir beslenme, protein, yağ ve diğer önemli besin öğelerinde eksikliklere yol açabilir. Böyle tek taraflı bir diyetin sağlığa fayda sağlamaktan çok zarar vermesi muhtemeldir.

Bu nedenle Arnold Ehret'in önerdiği mukussuz diyetin modern insanlar için ideal olduğu düşünülemez. Aşırı et ve tatlı tüketiminden kaçınmak kesinlikle faydalı olsa da, makul miktarda farklı gıdalardan oluşan dengeli bir beslenmeyi seçmek en iyisidir.