Baharatlı brokoli kanserle savaşabilir

Illinois Üniversitesi'ndeki araştırmacılar bir araştırma yaptılar ve brokoli'ye pişirme sırasında baharat olarak yaban turpu veya wasabi eklemenin kanser önleyici özelliklerini harekete geçirdiğini buldular. Brokolinin faydalı maddelerinin sindirim sisteminin üst kısmına emilmesine yardımcı olan mirosinaz enzimini içerirler. Bilim adamları ayrıca şunları kaydetti: Baharat ne kadar baharatlı olursa o kadar sağlıklı olur. Baharatlı yiyeceklere dayanamıyorsanız, brokoliyi turp, lahana ve su teresi ile birleştirin; bunlar aynı zamanda birincisinin kanser önleyici özelliklerini de aktive edebilir. Kanser oluşumunu en aza indirmek için baharatlandırılmış brokoli haftada beş kez tüketilmelidir.