양념을 곁들인 브로콜리는 암과 싸울 수 있다

일리노이대학교 연구진은 브로콜리를 요리할 때 조미료로 고추냉이나 와사비를 첨가하면 항암 효과가 활성화된다는 연구 결과를 발표했다. 여기에는 브로콜리의 유익한 물질이 소화관 상부로 흡수되도록 돕는 효소 미로시나제가 포함되어 있습니다. 과학자들은 또한 양념이 매울수록 더 건강해질 것이라고 지적했습니다. 매운 음식을 참을 수 없다면 브로콜리를 무, 양배추, 물냉이와 결합하십시오. 또한 전자의 항암 특성을 활성화할 수도 있습니다. 양념한 브로콜리는 일주일에 5번씩 섭취해야 암 발생을 최소화할 수 있습니다.