Dieet nr. 1A, stoel nr. 1A

Dieet nr. 1A en tabel nr. 1A maken deel uit van een complexe therapie voor patiënten met maag- en darmzweren, chronische gastritis en acute gastritis. Het belangrijkste doel van het dieet is om het maag-darmkanaal te sparen, ontstekingen te verminderen, de genezing van zweren te verbeteren en voeding te bieden tijdens bedrust.

Dieet nr. 1A omvat een verlaagd caloriegehalte als gevolg van koolhydraten en licht - eiwitten en vetten. De hoeveelheid natriumchloride (keukenzout) is beperkt. Producten en gerechten die de afscheiding van de maag stimuleren en het slijmvlies irriteren, zijn uitgesloten. Voedsel wordt bereid in gepureerde vorm, gekookt in water of gestoomd, en geserveerd in een vloeibare en papperige staat. Warme en koude gerechten zijn uitgesloten.

Chemische samenstelling en caloriegehalte van dieet nr. 1A: koolhydraten - 200 g; eiwitten - 80 g (60-70% dierlijk), vetten - 80-90 g (20% plantaardig), calorieën - 1900-2000 kcal; natriumchloride (keukenzout) - 8 g, vrije vloeistof - 1,5 l.

Het dieet voor dieet nr. 1A omvat 6 maaltijden per dag in kleine porties. Melk wordt 's nachts aanbevolen.

Aanbevolen voedingsmiddelen en gerechten voor dieet nr. 1A zijn onder meer soepen, brood en meelproducten, vlees en gevogelte (mager rundvlees, kalfsvlees, konijn, kip, kalkoen), vis (vetarme soorten, gekookt zonder vel), zuivelproducten (melk, room, gepureerde kwark), eieren (maximaal 3 stuks per dag), ontbijtgranen (vloeibare pap), gelei en gelei van zoete appels en fruit, suiker, honing, melkgelei, verse boter en geraffineerde plantaardige oliën.

Uitgesloten voedingsmiddelen en gerechten voor dieet nr. 1A zijn onder meer groenten, snacks, rauw fruit, zoetwaren, sauzen en kruiden, koffie, cacao en koolzuurhoudende dranken.

Een geschat menu voor dieet nr. 1A kan bestaan ​​uit twee zachtgekookte eieren en melk voor het eerste ontbijt, melk voor het tweede ontbijt, havermoutsoep, gestoomde kippensoufflé en fruitgelei voor de lunch, melkroom en rozenbottelafkooksel voor een middagsnack , gepureerde rijstepap en melk voor het avondeten. , en ook melk 's avonds.

Dieet nr. 1A en tabel nr. 1A zijn een effectief hulpmiddel bij de complexe behandeling van patiënten met maag- en darmzweren, chronische gastritis en acute gastritis. Houd er echter rekening mee dat het dieet individueel moet worden voorgeschreven, rekening houdend met de kenmerken van de ziekte en de algemene toestand van de patiënt. Voordat u met een dieet begint, moet u uw arts en voedingsdeskundige raadplegen.