Diett nr. 1A, Stol nr. 1A

Diett nr. 1A og tabell nr. 1A er en del av kompleks terapi for pasienter med mage- og duodenalsår, kronisk gastritt og akutt gastritt. Hovedmålet med dietten er å maksimere sparingen av mage-tarmkanalen, redusere betennelse, forbedre helingen av sår og gi næring under sengeleie.

Diett nr. 1A innebærer et redusert kaloriinnhold på grunn av karbohydrater og litt - proteiner og fett. Mengden natriumklorid (bordsalt) er begrenset. Produkter og retter som stimulerer sekresjonen av magen og irriterer slimhinnen er utelukket. Maten tilberedes i moset form, kokes i vann eller dampes og serveres i flytende og grøtaktig tilstand. Varme og kalde retter er unntatt.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i diett nr. 1A: karbohydrater - 200 g; proteiner - 80 g (60-70% dyr), fett - 80-90 g (20% vegetabilsk), kalorier - 1900-2000 kcal; natriumklorid (bordsalt) - 8 g, fri væske - 1,5 l.

Dietten for diett nr. 1A innebærer 6 måltider om dagen i små porsjoner. Melk anbefales om natten.

Anbefalte matvarer og retter for diett nr. 1A inkluderer supper, brød og melprodukter, kjøtt og fjærfe (magert biff, kalv, kanin, kylling, kalkun), fisk (fettfattige typer, kokt uten skinn), meieriprodukter (melk, krem, purert cottage cheese), egg (opptil 3 stykker per dag), frokostblandinger (flytende grøter), gelé og gelé fra søte epler og frukt, sukker, honning, melkegelé, ferskt smør og raffinerte vegetabilske oljer.

Ekskluderte matvarer og retter for diett nr. 1A inkluderer grønnsaker, snacks, rå frukt, konfekt, sauser og krydder, kaffe, kakao og kullsyreholdige drikker.

En omtrentlig meny for diett nr. 1A kan inneholde to bløtkokte egg og melk til den første frokosten, melk til den andre frokosten, havresuppe, dampet kyllingsufflé og fruktgele til lunsj, melkekrem og nypeavkok til ettermiddagsmat, moset risgrøt og melk til middag., samt melk om natten.

Diett nr. 1A og tabell nr. 1A er et effektivt verktøy i kompleks behandling av pasienter med magesår og duodenalsår, kronisk gastritt og akutt gastritt. Det bør imidlertid tas i betraktning at dietten bør foreskrives individuelt, under hensyntagen til egenskapene til sykdommen og pasientens generelle tilstand. Før du starter en diett, bør du konsultere legen din og ernæringsfysiolog.