Kost nr. 1A, Stol nr. 1A

Diæt nr. 1A og tabel nr. 1A er en del af kompleks terapi til patienter med mave- og duodenalsår, kronisk gastritis og akut gastritis. Hovedmålet med diæten er at maksimere besparelsen af ​​mave-tarmkanalen, reducere inflammation, forbedre helingen af ​​sår og give næring under sengeleje.

Diæt nr. 1A indebærer et reduceret kalorieindhold på grund af kulhydrater og lidt - proteiner og fedtstoffer. Mængden af ​​natriumchlorid (bordsalt) er begrænset. Produkter og retter, der stimulerer mavesekretionen og irriterer dens slimhinde, er udelukket. Maden tilberedes i pureret form, koges i vand eller dampes og serveres i flydende og grødet tilstand. Varme og kolde retter er undtaget.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i diæt nr. 1A: kulhydrater - 200 g; proteiner - 80 g (60-70% animalsk), fedtstoffer - 80-90 g (20% vegetabilsk), kalorier - 1900-2000 kcal; natriumchlorid (bordsalt) - 8 g, fri væske - 1,5 l.

Diæten til diæt nr. 1A involverer 6 måltider om dagen i små portioner. Mælk anbefales om natten.

Anbefalede fødevarer og retter til diæt nr. 1A omfatter supper, brød og melprodukter, kød og fjerkræ (magert oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun), fisk (fedtfattige typer, kogt uden skind), mejeriprodukter (mælk, fløde, pureret hytteost), æg (op til 3 stykker om dagen), korn (flydende grød), gelé og gelé fra søde æbler og frugter, sukker, honning, mælkegele, frisk smør og raffinerede vegetabilske olier.

Udelukkede fødevarer og retter til diæt nr. 1A omfatter grøntsager, snacks, rå frugter, konfekture, saucer og krydderier, kaffe, kakao og kulsyreholdige drikkevarer.

En omtrentlig menu for diæt nr. 1A kan indeholde to blødkogte æg og mælk til den første morgenmad, mælk til den anden morgenmad, havregrynssuppe, dampet kyllingesufflé og frugtgele til frokost, mælkecreme og hybenafkog til en eftermiddagssnack, moset risengrød og mælk til aftensmad., samt mælk om natten.

Diæt nr. 1A og tabel nr. 1A er et effektivt værktøj til kompleks behandling af patienter med mave- og duodenalsår, kronisk gastritis og akut gastritis. Det skal dog huskes, at kosten skal ordineres individuelt under hensyntagen til sygdommens karakteristika og patientens generelle tilstand. Før du starter en diæt, bør du konsultere din læge og ernæringsekspert.