Diyet No. 1A, Sandalye No. 1A

Diyet No. 1A ve tablo No. 1A, mide ve duodenum ülseri, kronik gastrit ve akut gastritli hastalar için karmaşık tedavinin bir parçasıdır. Diyetin temel amacı gastrointestinal sistemin korunmasını en üst düzeye çıkarmak, inflamasyonu azaltmak, ülserlerin iyileşmesini iyileştirmek ve yatak istirahati sırasında beslenme sağlamaktır.

1A Diyeti, karbonhidratlar ve hafif proteinler ve yağlar nedeniyle azaltılmış kalori içeriğini içerir. Sodyum klorür (sofra tuzu) miktarı sınırlıdır. Midenin salgılanmasını uyaran ve mukoza zarını tahriş eden ürünler ve yemekler hariçtir. Yiyecekler püre halinde hazırlanır, suda kaynatılır veya buharda pişirilir, sıvı ve lapa halinde servis edilir. Sıcak ve soğuk yemekler hariçtir.

1A numaralı diyetin kimyasal bileşimi ve kalori içeriği: karbonhidratlar - 200 g; proteinler - 80 g (%60-70 hayvansal), yağlar - 80-90 g (%20 bitkisel), kaloriler - 1900-2000 kcal; sodyum klorür (sofra tuzu) - 8 g, serbest sıvı - 1,5 l.

1A numaralı diyet için diyet, küçük porsiyonlarda günde 6 öğün içerir. Geceleri süt tavsiye edilir.

1A numaralı diyet için önerilen yiyecekler ve yemekler arasında çorbalar, ekmek ve un ürünleri, et ve kümes hayvanları (yağsız sığır eti, dana eti, tavşan, tavuk, hindi), balık (az yağlı türler, derisiz haşlanmış), süt ürünleri (süt, krema, püre haline getirilmiş süzme peynir), yumurta (günde 3 parçaya kadar), tahıllar (sıvı yulaf lapası), tatlı elma ve meyvelerden jöle ve jöle, şeker, bal, sütlü jöle, taze tereyağı ve rafine bitkisel yağlar.

1A numaralı diyetin hariç tutulan yiyecek ve yemekleri arasında sebzeler, atıştırmalıklar, çiğ meyveler, şekerlemeler, soslar ve baharatlar, kahve, kakao ve gazlı içecekler yer alır.

1A numaralı diyet için yaklaşık bir menü, ilk kahvaltı için iki adet yumuşak haşlanmış yumurta ve süt, ikinci kahvaltı için süt, yulaf ezmesi çorbası, öğle yemeği için buharda pişirilmiş tavuk sufle ve meyve jölesi, öğleden sonra atıştırmalık için süt kreması ve kuşburnu kaynatma içerebilir. akşam yemeğinde püre haline getirilmiş pirinç lapası ve süt, ayrıca geceleri de süt.

Diyet No. 1A ve tablo No. 1A, mide ve duodenum ülseri, kronik gastrit ve akut gastritli hastaların karmaşık tedavisinde etkili bir araçtır. Ancak hastalığın özellikleri ve hastanın genel durumu dikkate alınarak diyetin bireysel olarak reçete edilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Diyete başlamadan önce doktorunuza ve beslenme uzmanınıza danışmalısınız.