1A számú diéta, 1A számú szék

Az 1A számú diéta és az 1A táblázat a gyomor- és nyombélfekélyben, krónikus gyomorhurutban és akut gastritisben szenvedő betegek komplex terápiájának része. A diéta fő célja a gyomor-bél traktus kímélésének maximalizálása, a gyulladás csökkentése, a fekélyek gyógyulásának javítása és az ágynyugalom alatti táplálék biztosítása.

Az 1A számú diéta csökkentett kalóriatartalommal jár a szénhidrátok és enyhén - fehérjék és zsírok miatt. A nátrium-klorid (étkezési só) mennyisége korlátozott. A gyomor szekrécióját serkentő és nyálkahártyáját irritáló termékek és ételek nem tartoznak ide. Az ételeket pürésített formában készítik el, vízben főzik vagy párolják, és folyékony és pépes állapotban tálalják. Meleg és hideg ételek kizárva.

Az 1A számú étrend kémiai összetétele és kalóriatartalma: szénhidrátok - 200 g; fehérjék - 80 g (60-70% állati), zsírok - 80-90 g (20% növényi), kalória - 1900-2000 kcal; nátrium-klorid (asztali só) - 8 g, szabad folyadék - 1,5 l.

Az 1A számú diéta diétája napi 6 étkezésből áll, kis adagokban. Éjszaka tej ajánlott.

Az 1A számú diétához ajánlott ételek és ételek a levesek, kenyér és lisztből készült termékek, hús- és baromfihús (sovány marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka), hal (alacsony zsírtartalmú, bőr nélkül főtt), tejtermékek (tej, tejszín, pürésített túró), tojás (legfeljebb 3 db naponta), gabonafélék (folyékony zabkása), zselé és zselé édes almából és gyümölcsökből, cukor, méz, tejzselé, friss vaj és finomított növényi olajok.

Az 1A. számú diéta által kizárt élelmiszerek és ételek közé tartoznak a zöldségek, rágcsálnivalók, nyers gyümölcsök, édességek, szószok és fűszerek, kávé, kakaó és szénsavas italok.

Az 1A számú diéta hozzávetőleges étlapja tartalmazhat két főtt tojást és tejet az első reggelire, tejet a második reggelire, zabpehely levest, párolt csirke felfújt és gyümölcszselét ebédre, tejszínt és csipkebogyó főzetet délutáni uzsonnára, pürésített rizs zabkása és tej vacsorára. , valamint tej este.

Az 1A számú diéta és az 1A táblázat hatékony eszköz a gyomor- és nyombélfekélyben, a krónikus gyomorhurutban és az akut gastritisben szenvedő betegek komplex kezelésében. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy az étrendet egyénileg kell előírni, figyelembe véve a betegség jellemzőit és a beteg általános állapotát. A diéta megkezdése előtt konzultáljon orvosával és táplálkozási szakértőjével.