¿Qué tan fácil es envenenarse?

Puedes envenenarte incluso con los productos más inofensivos. Incluso podría ser: verduras, tomates o palitos de cangrejo. ¿Ha dejado los sándwiches, las patatas fritas y los refrescos preparados y ahora está seguro de que su salud está a salvo? ¡No bajes la guardia! La comida más sana de tu mesa puede ser peligrosa para tu estómago.

Los científicos han elaborado una clasificación de los productos que son líderes en el número de casos de intoxicación en los últimos 20 años:

1. Embutidos y embutidos. Contienen muchas grasas ocultas, que en el mejor de los casos le añadirán colesterol "malo". Las salchichas de alta calidad no pueden costar menos de un kilogramo de carne; después de todo, de esto es de lo que, en teoría, debería estar hecha. En la mayoría de los embutidos, la carne se sustituye por soja, almidón, manteca, grasa, piel, además de un aditivo con código “E”.

2. Aceitunas. Las aceitunas negras que se venden aquí suelen ser verdes y teñidas con gluconato de hierro. Los reales contienen un tercio más de ácidos grasos y son 2,5 veces más nutritivos. La pasión excesiva por las aceitunas de colores sólo provocará un exceso de hierro en el organismo.

3. Papa. Las patatas están más dispuestas a absorber microbios patógenos que otros alimentos. Especialmente en platos con gran cantidad de ingredientes (Olivier, ensaladas de Mimosa, etc.). Los más comunes que se encuentran en ellos son la salmonella y la E. coli, así como los patógenos de la disentería.

4. Queso. Puede contener bacterias patógenas, especialmente si el queso se elabora con leche no pasteurizada en casa. Los quesos que corren especial riesgo son el feta, el brie y el camembert.

5. Helado. Los recipientes para almacenar helado vendidos por peso rara vez se lavan a fondo. Por lo tanto, a la salmonella, el estafilococo y la listeria les encanta multiplicarse en ellos.

6. Carnes ahumadas. Contienen muchos carcinógenos. Además, estos productos a menudo no se procesan con madera, sino con "humo líquido" artificial; este proceso es mucho más económico que el ahumado real. Y lo condimentan con mejoradores del sabor y conservantes.

7. Huevos. La salmonella vive en el esófago del pollo y entra al cuerpo humano a través del procesamiento insuficiente de platos elaborados con huevos (ponche, huevos pasados ​​por agua). Mucha gente piensa que los huevos de aldea están fuera de toda sospecha. Pero si los huevos en las empresas se someten a control veterinario, las "abuelas" no gastan dinero en esto.

8. Palitos de cangrejo. No se elaboran en absoluto con carne de cangrejo, sino con pescado picado (una fuente de bacterias), que contiene muy poco pescado. Principalmente agua, almidón, sal, azúcar. Además de sabores, colorantes, potenciadores del sabor, conservantes y estabilizantes.

9. Tomates. Entre las verduras, son las que se envenenan con mayor frecuencia. Las bacterias penetran a través de la piel dañada de los tomates y de allí al cuerpo. Los tomates son especialmente "ricos" en salmonella y norovirus; en el 90% de los casos se convierten en la causa de epidemias no bacterianas de enfermedades gastrointestinales.

10. Los verdes son líderes absolutos en el número de intoxicaciones. La razón son las bacterias y los virus del suelo que persisten en las plantas. Además, las verduras absorben activamente las sustancias nocivas del suelo y las conservan en hojas y tallos.