Колко лесно е да се отровиш?

Можете да се отровите и с най-безобидните продукти. Може дори да бъде: зеленчуци, домати или пръчици от раци. Отказахте ли се от готовите сандвичи, чипс и сода и вече сте сигурни, че здравето ви е безопасно? Не оставяйте бдителността си! Най-здравословната храна на вашата маса може да бъде опасна за стомаха ви.

Учените са съставили класация на продукти, които са лидери в броя на случаите на отравяне през последните 20 години:

1. Колбаси и колбаси. Те съдържат много скрити мазнини, които в най-добрия случай ще ви добавят „лош“ холестерол. Висококачествената наденица не може да струва по-малко от килограм месо - в крайна сметка това е, от което на теория трябва да се направи. В повечето колбаси месото е заменено със соя, нишесте, свинска мас, мазнина, кожа, плюс добавка с код „Е“.

2. маслини. Черните маслини, които се продават тук, са най-често зелени, оцветени с железен глюконат. Истинските съдържат една трета повече мастни киселини и са 2,5 пъти по-хранителни. Прекомерната страст към цветните маслини ще доведе само до излишък на желязо в организма.

3. картофи. Картофите са по-склонни да абсорбират патогенни микроби, отколкото други храни. Особено в ястия с голям брой съставки (Оливие, салати Мимоза и др.). Най-често срещаните в тях са салмонела и Е. коли, както и причинители на дизентерия.

4. Сирене. Може да съдържа патогенни бактерии, особено ако сиренето е направено от непастьоризирано мляко в домашни условия. Сирената с особен риск са фета, бри и камамбер.

5. Сладолед. Контейнерите за съхранение на сладолед, продавани на тегло, рядко се измиват старателно. Затова салмонела, стафилокок и листерия обичат да се размножават в тях.

6. Пушени меса. Те съдържат много канцерогени. В допълнение, тези продукти често се обработват не с дърво, а с изкуствен „течен дим“ - този процес е много по-евтин от истинското пушене. И го подправят с подобрители на вкуса и консерванти.

7. яйца. Салмонелата живее в хранопровода на пилето и навлиза в човешкото тяло чрез недостатъчна обработка на ястия, приготвени от яйца (ног, рохко сварени яйца). Много хора смятат, че селските яйца са извън подозрение. Но ако яйцата в предприятията преминават ветеринарен контрол, тогава „бабите“ не харчат пари за това.

8. Ракови пръчици. Те изобщо не се правят от месо от раци, а от рибна кайма (източник на бактерии), която съдържа много малко риба. Основно вода, нишесте, сол, захар. Плюс аромати, оцветители, подобрители на вкуса, консерванти и стабилизатори.

9. Домати. Сред зеленчуците те са най-често тровените. Бактериите проникват през увредената кожа на доматите, а оттам и в тялото ви. Доматите са особено „богати“ на салмонела и норовируси - в 90% от всички случаи те стават причина за небактериални епидемии от стомашно-чревни заболявания.

10. Зелените са абсолютен лидер в броя на отравянията. Причината са бактериите и вирусите от почвата, които персистират върху растенията. В допълнение, зелените активно абсорбират вредни вещества от почвата и ги запазват в листата и стъблата.