哪有那么容易中毒呢？

即使使用最无害的产品也可能会中毒。它甚至可以是：蔬菜、西红柿或蟹棒。您是否放弃了现成的三明治、薯条和苏打水，现在确信您的健康是安全的？不要放松警惕！餐桌上最健康的食物可能对你的胃有害。

科学家们对过去 20 年来中毒案例数量领先的产品进行了评级：

1. 香肠和香肠。它们含有大量隐藏的脂肪，最多只会给你增加“坏”胆固醇。高品质香肠的成本不可能低于一公斤肉——毕竟，从理论上讲，这就是它应该由肉制成的。在大多数香肠中，肉被大豆、淀粉、猪油、脂肪、皮以及代码“E”的添加剂代替。

2. 橄榄。这里出售的黑橄榄通常是绿色的，用葡萄糖酸铁着色。真正的脂肪酸含量高出三分之一，营养价值高出 2.5 倍。过度喜爱彩色橄榄只会导致体内铁质过剩。

3. 土豆。土豆比其他食物更容易吸收病原微生物。特别是在含有大量配料的菜肴中（奥利维尔沙拉、含羞草沙拉等）。其中最常见的是沙门氏菌和大肠杆菌，以及痢疾病原体。

4. 奶酪。可能含有致病细菌，尤其是如果奶酪是在家中用未经高温消毒的牛奶制成的。特别危险的奶酪是羊乳酪、布里奶酪和卡门培尔奶酪。

5. 冰淇淋。用于储存按重量出售的冰淇淋的容器很少被彻底清洗。因此，沙门氏菌、葡萄球菌和李斯特菌喜欢在其中繁殖。

6. 熏肉。它们含有大量致癌物质。此外，这些产品通常不是用木材加工的，而是用人工“烟液”加工的——这个过程比真正的吸烟便宜得多。他们还用味道改良剂和防腐剂来调味。

7. 蛋。沙门氏菌生活在鸡的食道中，通过鸡蛋（nog、半熟鸡蛋）制成的菜肴加工不充分而进入人体。许多人认为村鸡蛋是无可怀疑的。但如果企业的鸡蛋经过兽医检查，那么“奶奶们”就不会为此花钱。

8. 蟹棒。它们根本不是由蟹肉制成的，而是由碎鱼（细菌的来源）制成的，其中含有很少的鱼。主要是水、淀粉、盐、糖。加上香料、染料、增味剂、防腐剂和稳定剂。

9. 番茄。在蔬菜中，它们是最容易中毒的。细菌会穿过西红柿受损的表皮，并从那里进入您的身体。西红柿尤其“富含”沙门氏菌和诺如病毒——在 90% 的病例中，它们成为非细菌性胃肠道疾病流行的原因。

10. 绿党是中毒人数的绝对领头羊。原因是土壤中的细菌和病毒持续存在于植物上。此外，绿色植物积极吸收土壤中的有害物质并将其保存在叶子和茎中。