Quanto è facile avvelenarsi?

Puoi rimanere avvelenato anche con i prodotti più innocui. Potrebbe anche essere: verdure, pomodori o bastoncini di granchio. Hai rinunciato a panini già pronti, patatine e bibite gassate e ora sei sicuro che la tua salute sia al sicuro? Non abbassare la guardia! Il cibo più sano sulla tua tavola può essere pericoloso per il tuo stomaco.

Gli scienziati hanno compilato una valutazione dei prodotti leader nel numero di casi di avvelenamento negli ultimi 20 anni:

1. Salsicce e salsicce. Contengono molti grassi nascosti, che nella migliore delle ipotesi ti aggiungeranno colesterolo “cattivo”. La salsiccia di alta qualità non può costare meno di un chilogrammo di carne: dopotutto, questo è ciò di cui, in teoria, dovrebbe essere fatta. Nella maggior parte degli insaccati, la carne viene sostituita con soia, amido, strutto, grasso, pelle, più un additivo con il codice “E”.

2. Olive. Le olive nere vendute qui sono spesso verdi, colorate con gluconato di ferro. Quelli veri contengono un terzo di acidi grassi in più e sono 2,5 volte più nutrienti. L'eccessiva passione per le olive colorate porterà solo ad un eccesso di ferro nell'organismo.

3. Patata. Le patate sono più disposte ad assorbire i microbi patogeni rispetto ad altri alimenti. Soprattutto nei piatti con un gran numero di ingredienti (insalate Olivier, Mimosa, ecc.). I più comuni in essi sono la salmonella e l'E. coli, nonché gli agenti patogeni della dissenteria.

4. Formaggio. Può contenere batteri patogeni, soprattutto se il formaggio è prodotto in casa con latte non pastorizzato. I formaggi particolarmente a rischio sono la feta, il brie e il camembert.

5. Gelato. I contenitori per la conservazione del gelato venduti a peso raramente vengono lavati accuratamente. Pertanto, la salmonella, lo stafilococco e la listeria amano moltiplicarsi in essi.

6. Carni affumicate. Contengono molti agenti cancerogeni. Inoltre, questi prodotti vengono spesso lavorati non con legno, ma con "fumo liquido" artificiale: questo processo è molto più economico del vero fumo. E lo condiscono con miglioratori del gusto e conservanti.

7. Uova. La Salmonella vive nell'esofago del pollo ed entra nel corpo umano attraverso un'elaborazione insufficiente dei piatti a base di uova (nog, uova alla coque). Molte persone pensano che le uova del villaggio siano al di sopra di ogni sospetto. Ma se le uova nelle imprese sono sottoposte a controllo veterinario, le "nonne" non spendono soldi per questo.

8. Bastoncini di granchio. Non sono fatti con polpa di granchio, ma con pesce tritato (fonte di batteri), che contiene pochissimo pesce. Principalmente acqua, amido, sale, zucchero. Inoltre aromi, coloranti, esaltatori di sapidità, conservanti e stabilizzanti.

9. Pomodori. Tra le verdure sono quelle più spesso avvelenate. I batteri penetrano attraverso la buccia danneggiata dei pomodori e da lì nel tuo corpo. I pomodori sono particolarmente “ricchi” di salmonella e norovirus – nel 90% dei casi diventano la causa di epidemie non batteriche di malattie gastrointestinali.

10. I Verdi sono i leader assoluti nel numero di avvelenamenti. Il motivo sono i batteri e i virus del suolo che persistono sulle piante. Inoltre, le verdure assorbono attivamente le sostanze nocive dal terreno e le conservano nelle foglie e negli steli.