É fácil ser envenenado?

Você pode ser envenenado mesmo com os produtos mais inofensivos. Pode até ser: verduras, tomates ou palitos de caranguejo. Você desistiu de sanduíches prontos, salgadinhos e refrigerantes e agora tem certeza de que sua saúde está segura? Não baixe a guarda! A comida mais saudável à sua mesa pode ser perigosa para o estômago.

Os cientistas compilaram uma classificação de produtos líderes em número de casos de envenenamento nos últimos 20 anos:

1. Salsichas e salsichas. Eles contêm muitas gorduras escondidas, que na melhor das hipóteses irão adicionar colesterol “ruim” a você. A linguiça de boa qualidade não pode custar menos que um quilo de carne - afinal, é disso que, em tese, deveria ser feita. Na maioria das salsichas, a carne é substituída por soja, amido, banha, gordura, pele, além de um aditivo com código “E”.

2. Azeitonas. As azeitonas pretas vendidas aqui são geralmente verdes, coloridas com gluconato de ferro. Os verdadeiros contêm um terço a mais de ácidos graxos e são 2,5 vezes mais nutritivos. A paixão excessiva por azeitonas coloridas só levará ao excesso de ferro no organismo.

3. Batata. As batatas estão mais dispostas a absorver micróbios patogênicos do que outros alimentos. Principalmente em pratos com grande quantidade de ingredientes (saladas Olivier, Mimosa, etc.). Os mais comuns encontrados neles são a salmonela e a E. coli, bem como os patógenos da disenteria.

4. Queijo. Pode conter bactérias patogênicas, principalmente se o queijo for feito em casa com leite não pasteurizado. Os queijos que correm maior risco são o feta, o brie e o camembert.

5. Sorvete. Os recipientes para armazenamento de sorvetes vendidos a peso raramente são bem lavados. Portanto, salmonela, estafilococos e listeria adoram se multiplicar neles.

6. Carnes defumadas. Eles contêm muitos agentes cancerígenos. Além disso, esses produtos muitas vezes não são processados ​​​​com madeira, mas com “fumaça líquida” artificial - esse processo é muito mais barato do que a defumação real. E temperam com melhoradores de sabor e conservantes.

7. Ovos. A Salmonella vive no esôfago da galinha e entra no corpo humano através do processamento insuficiente de pratos feitos com ovos (nog, ovos cozidos). Muitas pessoas pensam que os ovos da aldeia estão acima de qualquer suspeita. Mas se os ovos nas empresas passam por controle veterinário, as “avós” não gastam dinheiro com isso.

8. Palitos de caranguejo. Não são feitos de carne de caranguejo, mas de peixe picado (fonte de bactérias), que contém muito pouco peixe. Principalmente água, amido, sal, açúcar. Além de sabores, corantes, intensificadores de sabor, conservantes e estabilizantes.

9. Tomates. Entre os vegetais, são os mais envenenados. As bactérias penetram na pele danificada do tomate e daí para o corpo. Os tomates são especialmente “ricos” em salmonelas e norovírus - em 90% de todos os casos, tornam-se a causa de epidemias não bacterianas de doenças gastrointestinais.

10. Os verdes são os líderes absolutos em número de intoxicações. A razão são bactérias e vírus do solo que persistem nas plantas. Além disso, as verduras absorvem ativamente substâncias nocivas do solo e as preservam nas folhas e caules.