どれくらい簡単に中毒になるのでしょうか？

最も無害な製品でも中毒を起こす可能性があります。野菜、トマト、カニカマなどでも構いません。既製のサンドイッチ、ポテトチップス、ソーダをやめて、自分の健康は安全だと確信していますか?油断しないでください！食卓に並ぶ最も健康的な食べ物でも、胃にとっては危険な場合があります。

科学者たちは、過去 20 年間の中毒事件数でトップクラスの製品の評価をまとめました。

1. ソーセージとソーセージ。それらには隠れた脂肪が多く含まれており、せいぜい「悪玉」コレステロールを増加させるだけです。高品質のソーセージの価格は肉 1 キログラムを下回ることはできません。結局のところ、理論的には肉から作られるべきなのです。ほとんどのソーセージでは、肉が大豆、でんぷん、ラード、脂肪、皮に置き換えられ、さらにコード「E」の添加物が加えられています。

2. オリーブ。ここで販売されている黒オリーブは、ほとんどの場合、グルコン酸鉄で着色された緑色です。本物は脂肪酸が3分の1多く含まれており、栄養価は2.5倍です。色の付いたオリーブに過度の情熱を注ぐと、体内の鉄分が過剰になるだけです。

3. じゃがいも。ジャガイモは他の食品よりも病原性微生物を吸収しやすいです。特に具材の多い料理（オリヴィエサラダ、ミモザサラダなど）。それらに含まれる最も一般的なものは、サルモネラ菌と大腸菌、および赤痢の病原体です。

4. チーズ。特に家庭で低温殺菌されていない牛乳からチーズを作った場合、病原菌が含まれる可能性があります。特にリスクのあるチーズは、フェタチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズです。

5. アイスクリーム。量り売りのアイスクリームを保存する容器は、よく洗われることはほとんどありません。したがって、サルモネラ菌、ブドウ球菌、リステリア菌はそれらの中で増殖するのが大好きです。

6. 燻製肉。発がん性物質が多く含まれています。さらに、これらの製品は木材ではなく人工の「液体スモーク」で加工されることが多く、このプロセスは実際の燻製よりもはるかに安価です。そして、味付け剤と保存料で味付けします。

7. 卵。サルモネラ菌は鶏の食道に生息しており、卵を使った料理（ノッグ、半熟卵）の処理が不十分なことから人体に侵入します。村の卵は疑う余地がないと多くの人が考えています。しかし、企業の卵が獣医師の管理を受けている場合、「祖母」はこれにお金を費やしません。

8. カニカマ。カニの身は一切使用しておらず、魚のすり身（細菌の供給源）から作られており、魚の含有量はほとんどありません。主に水、でんぷん、塩、砂糖。さらに、香料、染料、風味増強剤、保存料、安定剤も含まれています。

9. トマト。野菜の中で最も中毒が多い野菜です。細菌はトマトの傷ついた皮を通って、そこから体内に侵入します。トマトには特にサルモネラ菌とノロウイルスが「豊富」に含まれており、すべてのケースの 90% で、それらは胃腸疾患の非細菌性流行の原因となります。

10. 緑の人々は中毒数において絶対的なリーダーです。その理由は、植物に残留する土壌中の細菌やウイルスです。さらに、緑は土壌から有害な物質を積極的に吸収し、葉や茎に保存します。