なぜ週に一度魚を食べると賢くなるのか

ピッツバーグ大学（米国）の科学者は、脳の健康のために週に1回魚を食べることを推奨しています。

8月初旬、ピッツバーグ大学のウェブサイトは、焼き魚を食べると脳の健康に非常に良い効果があるという科学者グループの結論を発表した。魚に含まれるオメガ3脂肪酸の量は関係ありません。

科学者たちは、260人が参加した実験中にこれらの結論に達しました。研究者らは、少なくとも週に1回焼き魚や揚げ魚を食べた参加者は、記憶と認知を担う脳の領域の灰白質が多いことを発見した。興味深いことに、魚メニューの愛好家には高等教育を受けた人が多かった。しかし、科学者たちは、オメガ 3 脂肪酸のレベルと脳のこれらの部分の発達との関係を見つけることができませんでした。

大学の専門家らによるこれまでの研究でも、健康的なライフスタイル（身体活動の増加、禁煙、肥満との闘い）がアルツハイマー病やその他の認知障害の発症リスクを軽減することが示されている。これは、魚、種子、ナッツ、および一部の種類の油に大量に含まれるオメガ 3 脂肪酸によっても促進されます。

したがって、魚を定期的に摂取することは、脳の機能と認知能力に有益な効果をもたらします。週に1回摂取するだけでも、脳の活動を維持し、加齢に伴う認知機能の低下を防ぐのに役立ちます。