Чому порція риби раз на тиждень робить нас розумнішими

Вчені з університету Піттсбурга (США) рекомендують раз на тиждень обов'язково вживати рибу для здоров'я мозку.

На початку серпня на сайті університету Піттсбурга з'явився висновок групи вчених про те, що споживання запеченої риби дуже позитивно позначається на здоров'ї мозку. При цьому не грає ролі кількість жирних кислот, що містяться в рибі омега-3.

Таких висновків вчені дійшли в ході експерименту за участю 260 осіб. Дослідники виявили, що учасники, які хоча б раз на тиждень вживали запечену чи смажену рибу, мали більше сірої речовини в галузях мозку, відповідальних за пам'ять та пізнання. Цікаво, що серед любителів рибного меню було більше людей із вищою освітою. Однак знайти зв'язок між рівнем омега-3 жирних кислот і розвитком зазначених відділів мозку вченим не вдалося.

Попередні дослідження експертів університету свідчать також, що правильний спосіб життя – підвищення фізичної активності, відмова від куріння та боротьба з ожирінням – зменшують ризик розвитку хвороби Альцгеймера та інших когнітивних порушень. Цьому також сприяють омега-3 жирні кислоти, які у великих кількостях містяться в рибі, насінні, горіхах та деяких видах олій.

Таким чином, регулярне вживання риби благотворно впливає на роботу мозку та пізнавальні здібності. Навіть одна порція на тиждень допомагає підтримувати мозкову активність та запобігати віковим когнітивним порушенням.