Proč jíst ryby jednou týdně nás dělá chytřejšími

Vědci z University of Pittsburgh (USA) doporučují jíst ryby jednou týdně pro zdraví mozku.

Začátkem srpna zveřejnila stránka University of Pittsburgh závěr skupiny vědců, že konzumace pečených ryb má velmi pozitivní vliv na zdraví mozku. Na množství omega-3 mastných kyselin obsažených v rybách nezáleží.

K těmto závěrům přišli vědci během experimentu, kterého se zúčastnilo 260 lidí. Vědci zjistili, že účastníci, kteří jedli pečenou nebo smaženou rybu alespoň jednou týdně, měli více šedé mozkové kůry v oblastech mozku odpovědných za paměť a poznávací schopnosti. Zajímavé je, že mezi milovníky rybího menu bylo více lidí s vyšším vzděláním. Vědcům se však nepodařilo najít souvislost mezi hladinou omega-3 mastných kyselin a vývojem těchto částí mozku.

Předchozí výzkum univerzitních odborníků také ukazuje, že zdravý životní styl – zvýšení fyzické aktivity, odvykání kouření a boj s obezitou – snižuje riziko rozvoje Alzheimerovy choroby a dalších kognitivních poruch. Tomu napomáhají i omega-3 mastné kyseliny, které se ve velkém množství nacházejí v rybách, semenech, ořeších a některých druzích olejů.

Pravidelná konzumace ryb má tedy příznivý vliv na mozkové funkce a kognitivní schopnosti. I jedna porce týdně pomáhá udržovat mozkovou aktivitu a předcházet poklesu kognitivních funkcí souvisejícím s věkem.