Seberapa mudahnya keracunan?

Anda bisa keracunan bahkan dengan produk yang paling tidak berbahaya sekalipun. Bahkan bisa berupa: sayuran hijau, tomat, atau stik kepiting. Sudahkah Anda berhenti mengonsumsi sandwich, keripik, dan soda yang sudah jadi dan sekarang yakin kesehatan Anda aman? Jangan lengah! Makanan tersehat di meja Anda bisa berbahaya bagi perut Anda.

Para ilmuwan telah menyusun peringkat produk yang menjadi pemimpin dalam jumlah kasus keracunan selama 20 tahun terakhir:

1. Sosis dan sosis. Mereka mengandung banyak lemak tersembunyi, yang paling-paling akan menambah kolesterol “jahat” pada Anda. Sosis berkualitas tinggi tidak boleh kurang dari satu kilogram daging - lagipula, secara teori, sosis itu seharusnya terbuat dari apa. Pada kebanyakan sosis, daging diganti dengan kedelai, pati, lemak babi, lemak, kulit, ditambah bahan tambahan dengan kode “E”.

2. Zaitun. Zaitun hitam yang dijual di sini paling sering berwarna hijau, diwarnai dengan besi glukonat. Yang asli mengandung sepertiga lebih banyak asam lemak dan 2,5 kali lebih bergizi. Ketertarikan yang berlebihan terhadap buah zaitun yang diwarnai hanya akan menyebabkan kelebihan zat besi dalam tubuh.

3. Kentang. Kentang lebih mampu menyerap mikroba patogen dibandingkan makanan lainnya. Terutama pada masakan dengan jumlah bahan yang banyak (Olivier, salad Mimosa, dll). Yang paling umum ditemukan di dalamnya adalah salmonella dan E. coli, serta patogen disentri.

4. Keju. Mungkin mengandung bakteri patogen, terutama jika keju dibuat dari susu yang tidak dipasteurisasi di rumah. Keju yang memiliki risiko tertentu adalah feta, brie, dan camembert.

5. Es krim. Wadah untuk menyimpan es krim yang dijual berdasarkan beratnya jarang dicuci bersih. Oleh karena itu, salmonella, staphylococcus, dan listeria suka berkembang biak di dalamnya.

6. Daging asap. Mereka mengandung banyak karsinogen. Selain itu, produk-produk ini sering kali diproses bukan dengan kayu, tetapi dengan “asap cair” buatan - proses ini jauh lebih murah daripada pengasapan asli. Dan mereka membumbuinya dengan penambah rasa dan pengawet.

7. Telur. Salmonella hidup di kerongkongan ayam dan masuk ke dalam tubuh manusia melalui pengolahan masakan berbahan telur yang tidak mencukupi (nog, telur rebus). Banyak orang mengira telur kampung tidak patut dicurigai. Tetapi jika telur di perusahaan menjalani pemeriksaan dokter hewan, maka “nenek” tidak mengeluarkan uang untuk ini.

8. Tongkat kepiting. Sama sekali tidak terbuat dari daging kepiting, melainkan dari ikan cincang (sumber bakteri) yang kandungan ikannya sangat sedikit. Terutama air, pati, garam, gula. Ditambah perasa, pewarna, penambah rasa, pengawet dan penstabil.

9. Tomat. Di antara sayuran, merekalah yang paling sering keracunan. Bakteri menembus kulit tomat yang rusak, dan dari sana masuk ke dalam tubuh Anda. Tomat sangat “kaya” akan salmonella dan norovirus - dalam 90% dari semua kasus, tomat menjadi penyebab epidemi penyakit gastrointestinal non-bakteri.

10. Partai Hijau adalah pemimpin mutlak dalam jumlah keracunan. Penyebabnya adalah bakteri dan virus dari tanah yang bertahan pada tanaman. Selain itu, sayuran hijau secara aktif menyerap zat berbahaya dari tanah dan mengawetkannya di daun dan batang.