Saya ingin menjadi pintar: diet untuk otak

Suasana hati yang tertekan, penurunan aktivitas mental, dan ketidakmampuan mengambil keputusan yang tepat sangatlah menyedihkan. Apakah ada diet khusus yang meningkatkan keseimbangan emosional dan produktivitas mental?

Para ilmuwan telah lama mempelajari pengaruh nutrisi terhadap jiwa. Beberapa hipotesis mengenai hal ini terinspirasi oleh pengamatan sederhana sehari-hari. Misalnya, daun bawang meningkatkan pemikiran logis, selada mengembangkan musikalitas, wortel dan bayam menanamkan melankolis, kentang memiliki efek menenangkan.

Gizi buruk pada ibu selama kehamilan dan gizi buruk pada anak pada masa bayi memiliki dampak negatif yang hampir tidak dapat diubah terhadap perkembangan kemampuan mental. Jelas bahwa nutrisi tertentu diperlukan agar otak dapat berfungsi dengan baik.

Versi yang paling populer menyangkut gula dan segala jenis manisan, yaitu produk yang mengandung gula. Makan sesuatu yang manis dianggap bermanfaat pada malam ujian intelektual yang penting, lebih baik makan sepotong coklat. Agar otak kita berfungsi dengan baik, dibutuhkan banyak glukosa!

Namun, gula murni langsung mengalir ke dalam darah, dan dalam satu menit pikiran menjadi jernih. Tapi ini hanya efek jangka pendek. Menanggapi peningkatan pesat kadar gula darah, tubuh melepaskan “pemakan gula” – insulin (hormon pankreas), dan dalam beberapa menit kadar gula turun. Akibatnya, mungkin terjadi penurunan kinerja mental yang nyata dan perasaan lemah yang tampaknya tidak dapat dijelaskan.

Oleh karena itu, Anda tidak boleh memiliki ilusi apa pun tentang “doping” gula. Makanan moderat tepat waktu yang mengandung roti, kacang-kacangan, nasi, muesli atau kacang-kacangan jauh lebih sehat. Mereka mengandung senyawa gula kompleks, yang disebut polisakarida. Mereka dilepaskan lebih lambat, dan hanya setelah lima belas menit kadar gula berangsur-angsur naik, dan orang tersebut merasa ceria dan segar.

Namun lemak yang juga dibutuhkan tubuh dalam jumlah tertentu, bila dikonsumsi berlebihan akan mengganggu penyerapan gula. Untuk semua kata-kata tidak baik yang diucapkan oleh ahli gizi tentang makanan berlemak, kita dapat menambahkan fakta bahwa makanan tersebut menekan kinerja mental. Subyek dewasa, setelah seminggu mengonsumsi makanan tinggi lemak, mengalami penurunan nilai tes kecerdasan sebanyak 30%.

Untuk menjaga kejernihan berpikir, tubuh juga membutuhkan protein. Oleh karena itu, makan siang harus mengandung setidaknya sejumlah protein yang berasal dari tumbuhan atau hewan.

Agar tidak ada yang mengganggu proses yang terjadi di otak, diperlukan mineral dan vitamin. Selain itu, makanan lengkap mengandung cukup banyak, dan kekurangannya tidak perlu diisi dengan obat-obatan buatan. Zat apakah ini?

Seng, boron, kalsium, magnesium, zat besi, vitamin B - semua zat ini terlibat langsung dalam fungsi sistem saraf dan otak. Mereka bisa didapat dari makanan seperti ikan laut, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan produk susu.

Salah satu syarat penting adalah pola makan yang benar. Namun tidak semua rekomendasi diet harus diterima tanpa syarat. Banyak orang berusaha menghilangkan makanan yang meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dari diet mereka. Orang dengan kolesterol darah rendah lebih mungkin menderita depresi. Faktanya kolesterol adalah bahan utama “isolasi” saraf kita. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika banyak orang yang mengikuti diet iseng tidak dapat membanggakan suasana hati yang baik.

Oleh karena itu, pola makan seimbang dengan nutrisi yang cukup merupakan kunci fungsi otak yang baik dan pikiran yang jernih. Dan untuk ini Anda tidak perlu mengikuti diet khusus apa pun, cukup mengonsumsi makanan sehat yang bervariasi.