Diet Dukan: berat badan ideal selamanya

Diet ini, berdasarkan konsumsi makanan rendah karbohidrat, dinamai menurut “induknya” - ahli gizi Prancis terkenal Pierre Dukan. Ini diamati selama beberapa bulan dan membantu membersihkan tubuh, menormalkan metabolisme dan umumnya diklaim sebagai sistem nutrisi utama.

Dengan menggunakan metode Dukan, Anda bisa menurunkan berat badan hingga 5 kg setiap minggunya, yang penting mengikuti beberapa aturan, khususnya konsumsi air putih sekitar 1,5-2 liter per hari, makan oat bran setiap hari, jalan-jalan di udara segar dan berolahraga. latihan.

Diet Dukan terdiri dari empat fase, yang masing-masing fase dibahas secara berurutan di bawah ini.

Yang pertama adalah “Serangan”. Mengasumsikan penurunan berat badan - 2-6 kg. Pada masa ini dimulailah proses penguraian jaringan adiposa yang tanda-tandanya adalah mulut kering dan sedikit bau, namun tidak perlu takut, hanya menandakan bahwa semuanya berjalan sesuai rencana. Durasi periode ini dihitung secara individual, sesuai dengan pound ekstra yang ada. Jadi, jika kelebihan berat badan 10-20 kg, tahap pertama harus berlangsung 3-5 hari; 20-30kg – 5-7 hari; 30 kg atau lebih – 5-10 hari. Perlu diingat bahwa fase pertama tidak diamati lebih dari 10 hari.

Selama periode ini, sebagian besar makanan berprotein dikonsumsi: kalkun dan ayam (tanpa kulit), ham tanpa lemak, hati sapi muda, ikan dalam bentuk apa pun (tidak digoreng) dan makanan laut. Dibolehkan makan telur, produk susu rendah lemak, menambahkan bumbu, cuka, bumbu, bawang merah dan bawang putih, serta garam ke dalam makanan dalam jumlah sedikit. Dan poin wajib lainnya - Anda perlu makan 1,5 sdm setiap hari. dedak gandum.

Fase kedua dari diet ini disebut “Pelayaran”. Durasinya tergantung pada seberapa efektif penurunan berat badan berlebih. Selama periode ini, dua pola makan bergantian - protein dan nabati. Jika Anda berhasil menurunkan kurang dari 10 kg saat ini, maka Anda perlu mengganti menu protein-nabati 1/1 hari (opsional, 3/3 atau 5/5), dan jika lebih dari 10 kg, maka bergantian setiap Lima hari.

Pada tahap kedua, Anda diperbolehkan makan sayuran apa pun kecuali yang bertepung (alpukat, lentil, buncis, kacang polong, kentang), yang bisa dipanggang, direbus, atau dimakan mentah. Disarankan juga untuk menambahkan bumbu, adjika, bawang putih, agar-agar ke dalam makanan, 1 sdm. kecap dan pati per hari, minum susu, 3 sdm. anggur putih atau merah, 1 sdt. 3-4% krim dan kakao rendah lemak.

Sebaiknya hindari bubur yang terbuat dari nasi dan biji-bijian, dan jangan lupa makan 2 sendok makan setiap hari. dedak gandum.

Fase ketiga disebut “Konsolidasi”, dan, seperti namanya, melibatkan konsolidasi bobot yang dicapai. Untuk setiap kilogram yang hilang, ada 10 hari konsolidasi - ini tentu sulit, namun menurut Dukan, hasil yang dicapai bertahan sangat lama, bahkan terkadang seumur hidup.

Selama periode ini, Anda bisa makan semua makanan yang direkomendasikan untuk tahap pertama, dan sayuran dari tahap kedua. Anda dapat melengkapi diet Anda dengan seporsi buah, beberapa potong roti, 40 g keju, dan dua kali seminggu dengan makanan bertepung (kentang, nasi, kacang polong, buncis, pasta). Makan 2,5 sdm setiap hari. dedak gandum.

Fase keempat dari diet Dukan disebut “Stabilisasi”. Selama periode ini, Anda perlu mengonsumsi 3 sdm setiap hari. dedak dan menjalani hari protein bersih seminggu sekali. Dalam hal ini, Anda diperbolehkan makan semua makanan yang disebutkan dalam rekomendasi ketiga frasa sebelumnya, satu-satunya hal yang perlu diingat adalah ukuran porsinya.

Namun perlu diingat bahwa, seperti diet lainnya, metode Dukan memiliki kekurangan. Ini termasuk produksi badan keton dalam tubuh, yang mengurangi nafsu makan dan menyebabkan peningkatan kelelahan; kekurangan vitamin, unsur mikro dan lemak, yang secara berkala perlu diisi ulang dengan bantuan sediaan farmasi dan penambahan lemak nabati ke dalam makanan.