杜坎饮食：永远的理想体重

这种以摄入低碳水化合物食物为基础的饮食法以其“父母”——法国著名营养学家皮埃尔·杜坎的名字命名。观察几个月，有助于净化身体，使新陈代谢正常化，通常声称成为主要的营养系统。

使用杜坎法，每周最多可以减掉5公斤，重要的是要遵循一些规则，特别是每天喝大约1.5-2升水，每天吃燕麦麸，在新鲜空气中散步，练习。

杜坎饮食由四个阶段组成，下面按顺序讨论每个阶段。

第一个是“攻击”。假设体重减轻 - 2-6 公斤。在此期间，脂肪组织的分解过程开始，其迹象是口干和轻微的气味，但无需害怕它们，它们仅表明一切都按计划进行。这段时间的持续时间是根据现有的额外体重单独计算的。所以，如果超重10-20公斤，第一阶段应该持续3-5天； 20-30公斤——5-7天； 30 公斤或以上 – 5-10 天。请记住，观察第一阶段的时间不会超过 10 天。

在此期间，主要食用蛋白质食物：火鸡和鸡肉（去皮）、瘦火腿、小牛肝、任何形式的鱼（非油炸）和海鲜。允许吃鸡蛋、低脂乳制品，食物中少量添加香料、醋、调味料、葱蒜、盐。还有一点是必须的——每天需要吃 1.5 汤匙。燕麦麸。

饮食的第二阶段称为“巡航”。其持续时间取决于减掉多余体重的效果。在此期间，两种饮食交替——蛋白质和蔬菜。如果此时您的减重少于 10 公斤，则需要每隔 1/1 天（可选 3/3 或 5/5）更换一次蛋白质蔬菜菜单，如果超过 10 公斤，则每隔 1 天更换一次五天。

在第二阶段，您可以吃除淀粉类蔬菜（牛油果、扁豆、蚕豆、豌豆、土豆）以外的任何蔬菜，这些蔬菜可以烤、煮或生吃。还建议在食物中添加香料、adjika、大蒜、明胶，1汤匙。每天番茄酱和淀粉，喝牛奶3汤匙。白葡萄酒或红葡萄酒，1 茶匙。 3-4% 奶油和低脂可可。

有必要避免用大米和谷物制成的粥，并且不要忘记每天吃2汤匙。燕麦麸。

第三阶段称为“巩固”，顾名思义，涉及巩固已达到的重量。每减掉一公斤，就需要10天的巩固时间——这当然很困难，但根据杜坎的说法，所取得的成果会持续很长一段时间，有时甚至是一生。

在此期间，您可以吃第一阶段推荐的所有食物，以及第二阶段推荐的蔬菜。您可以补充一份水果、几片面包、40 克奶酪以及每周两次淀粉类食物（土豆、大米、豌豆、豆类、面食）。每天吃 2.5 汤匙。燕麦麸。

杜坎饮食的第四阶段称为“稳定”。在此期间，每天需要食用3汤匙。麸皮并每周进行一次清洁蛋白质日。在这种情况下，您可以吃前三个短语的建议中提到的所有食物，唯一要做的就是记住份量。

但请记住，与任何饮食一样，杜坎方法也有其缺点。其中包括体内酮体的产生，酮体会降低食欲并导致疲劳增加；缺乏维生素、微量元素和脂肪，需要定期通过药物制剂和在食物中添加植物脂肪来补充。