Диета на Дюкан: Идеално тегло завинаги

Тази диета, базирана на консумацията на храни с ниско съдържание на въглехидрати, е кръстена на своя „родител“ - известния френски диетолог Пиер Дюкан. Спазва се в продължение на няколко месеца и помага за прочистване на тялото, нормализиране на метаболизма и като цяло претендира да се превърне в основна хранителна система.

Използвайки метода на Дюкан, можете да отслабнете до 5 кг седмично, важно е само да следвате няколко правила, по-специално да консумирате около 1,5-2 литра вода на ден, да ядете овесени трици всеки ден, да се разхождате на чист въздух и да упражнения.

Диетата на Дюкан се състои от четири фази, всяка от които е разгледана по-долу по ред.

Първият е „Атака“. Предполага загуба на тегло - 2-6 кг. През този период започва процесът на разграждане на мастната тъкан, чиито признаци са сухота в устата и лека миризма, но не трябва да се страхувате от тях, те само показват, че всичко върви по план. Продължителността на този период се изчислява индивидуално, в съответствие с наличните излишни килограми. Така че, ако наднорменото тегло е 10-20 кг, първата фаза трябва да продължи 3-5 дни; 20-30 кг – 5-7 дни; 30 кг или повече – 5-10 дни. Имайте предвид, че първата фаза не се спазва повече от 10 дни.

През този период се консумират предимно протеинови храни: пуешко и пилешко (без кожата), постна шунка, телешки черен дроб, риба под всякаква форма (не пържена) и морски дарове. Разрешено е да се ядат яйца, нискомаслени млечни продукти, да се добавят подправки, оцет, подправки, лук и чесън, сол в храната в малки количества. И още един задължителен момент - трябва да ядете 1,5 супени лъжици на ден. овесени трици.

Втората фаза на диетата се нарича „Круиз“. Продължителността му зависи от това колко ефективно се губят излишните килограми. През този период се редуват две диети – белтъчна и зеленчукова. Ако сте успели да свалите по-малко от 10 кг до този момент, тогава трябва да редувате протеиново-зеленчуковото меню 1/1 ден (по избор, 3/3 или 5/5), а ако повече от 10 кг, тогава редувайте на всеки пет дни.

Във втората фаза е позволено да ядете всякакви зеленчуци с изключение на нишестените (авокадо, леща, боб, грах, картофи), които могат да бъдат печени, варени или консумирани сурови. Също така се препоръчва да се добавят подправки, аджика, чесън, желатин към храната, 1 супена лъжица. кетчуп и нишесте на ден, пийте мляко, 3 с.л. бяло или червено вино, 1 ч.л. 3-4% сметана и нискомаслено какао.

Необходимо е да се избягват каши, приготвени от ориз и зърнени храни, и не забравяйте да ядете по 2 с.л. овесени трици.

Третата фаза се нарича „Консолидация“ и, както подсказва името, включва консолидиране на постигнатото тегло. За всеки загубен килограм има 10 дни консолидация - това, разбира се, е трудно, но според Дюкан постигнатият резултат продължава много дълго време, понякога дори цял живот.

През този период можете да ядете всички храни, препоръчани за първата фаза, и зеленчуци от втората. Можете да допълните диетата си с порция плодове, няколко филийки хляб, 40 г сирене и два пъти седмично с нишестени храни (картофи, ориз, грах, боб, тестени изделия). Яжте 2,5 супени лъжици на ден. овесени трици.

Четвъртата фаза на диетата на Дюкан се нарича „Стабилизация“. През този период трябва да консумирате 3 супени лъжици на ден. трици и имайте чист протеинов ден веднъж седмично. В този случай ви е позволено да ядете всички храни, посочени в препоръките и за трите предишни фрази, единственото нещо е да запомните размера на порциите.

Но имайте предвид, че както всяка диета, методът на Дюкан има своите недостатъци. Те включват производството на кетонни тела в тялото, които намаляват апетита и причиняват повишена умора; дефицит на витамини, микроелементи и мазнини, които периодично трябва да се попълват с помощта на фармацевтични препарати и добавяне на растителни мазнини към храната.