Δίαιτα Dukan: ιδανικό βάρος για πάντα

Αυτή η δίαιτα, που βασίζεται στην κατανάλωση τροφών χαμηλών υδατανθράκων, πήρε το όνομά της από τον «γονέα» της - τον διάσημο Γάλλο διατροφολόγο Pierre Dukan. Παρατηρείται για αρκετούς μήνες και βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού, στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και γενικά ισχυρίζεται ότι γίνεται το κύριο διατροφικό σύστημα.

Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Dukan, μπορείτε να χάσετε έως και 5 κιλά εβδομαδιαίως, είναι σημαντικό μόνο να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες, συγκεκριμένα, να καταναλώνετε περίπου 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα, να τρώτε πίτουρο βρώμης καθημερινά, να περπατάτε στον καθαρό αέρα και να κάνετε γυμνάσια.

Η δίαιτα Dukan αποτελείται από τέσσερις φάσεις, καθεμία από τις οποίες συζητείται παρακάτω με τη σειρά.

Το πρώτο είναι η «Επίθεση». Προϋποθέτει απώλεια βάρους - 2-6 κιλά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αρχίζει η διαδικασία διάσπασης του λιπώδους ιστού, τα σημάδια της οποίας είναι ξηροστομία και ελαφριά οσμή, αλλά δεν χρειάζεται να τα φοβάστε, υποδεικνύουν μόνο ότι όλα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο. Η διάρκεια αυτής της περιόδου υπολογίζεται μεμονωμένα, σύμφωνα με τα υπάρχοντα επιπλέον κιλά. Έτσι, εάν το υπερβολικό βάρος είναι 10-20 κιλά, η πρώτη φάση πρέπει να διαρκέσει 3-5 ημέρες. 20-30 κιλά – 5-7 ημέρες. 30 κιλά ή περισσότερο – 5-10 ημέρες. Λάβετε υπόψη ότι η πρώτη φάση δεν τηρείται για περισσότερο από 10 ημέρες.

Την περίοδο αυτή καταναλώνονται κυρίως πρωτεϊνούχες τροφές: γαλοπούλα και κοτόπουλο (χωρίς πέτσα), άπαχο ζαμπόν, μοσχαρίσιο συκώτι, ψάρι σε οποιαδήποτε μορφή (όχι τηγανητό) και θαλασσινά. Επιτρέπεται η κατανάλωση αυγών, γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά, προσθήκη μπαχαρικών, ξύδι, καρυκεύματα, κρεμμύδια και σκόρδο και αλάτι στο φαγητό σε μικρές ποσότητες. Και ένα άλλο υποχρεωτικό σημείο - πρέπει να τρώτε 1,5 κουταλιά της σούπας καθημερινά. πίτουρο βρώμης.

Η δεύτερη φάση της δίαιτας ονομάζεται «Κρουαζιέρα». Η διάρκειά του εξαρτάται από το πόσο αποτελεσματικά χάνεται το περιττό βάρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δύο δίαιτες εναλλάσσονται - πρωτεΐνες και λαχανικά. Εάν έχετε καταφέρει να χάσετε λιγότερα από 10 κιλά μέχρι αυτή τη στιγμή, τότε θα πρέπει να εναλλάξετε το μενού πρωτεΐνης-λαχανικών 1/1 ημέρα (προαιρετικά, 3/3 ή 5/5) και αν περισσότερο από 10 κιλά, τότε εναλλάξ κάθε πέντε μέρες.

Στη δεύτερη φάση, επιτρέπεται να τρώτε λαχανικά εκτός από αμυλούχα (αβοκάντο, φακές, φασόλια, μπιζέλια, πατάτες), τα οποία μπορούν να ψηθούν, να βράσουν ή να καταναλωθούν ωμά. Συνιστάται επίσης η προσθήκη μπαχαρικών, adjika, σκόρδου, ζελατίνης στο φαγητό, 1 κουταλιά της σούπας. κέτσαπ και άμυλο την ημέρα, πίνετε γάλα, 3 κ.σ. λευκό ή κόκκινο κρασί, 1 κουτ. 3-4% κρέμα γάλακτος και κακάο με χαμηλά λιπαρά.

Είναι απαραίτητο να αποφύγετε τους χυλούς από ρύζι και δημητριακά και μην ξεχνάτε να τρώτε 2 κουταλιές της σούπας καθημερινά. πίτουρο βρώμης.

Η τρίτη φάση ονομάζεται «Εξυγίανση» και, όπως υποδηλώνει το όνομα, περιλαμβάνει την εδραίωση του επιτευχθέντος βάρους. Για κάθε κιλό που χάνεται, υπάρχουν 10 ημέρες σταθεροποίησης - αυτό, φυσικά, είναι δύσκολο, αλλά, σύμφωνα με τον Dukan, το επιτευχθέν αποτέλεσμα διαρκεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικές φορές ακόμη και μια ζωή.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να φάτε όλα τα τρόφιμα που προτείνονται για την πρώτη φάση και λαχανικά από τη δεύτερη. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με μια μερίδα φρούτων, μερικές φέτες ψωμί, 40 γραμμάρια τυρί και δύο φορές την εβδομάδα με αμυλούχα τρόφιμα (πατάτες, ρύζι, μπιζέλια, φασόλια, ζυμαρικά). Τρώτε 2,5 κουταλιές της σούπας καθημερινά. πίτουρο βρώμης.

Η τέταρτη φάση της δίαιτας Dukan ονομάζεται «Σταθεροποίηση». Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να καταναλώνετε 3 κουταλιές της σούπας καθημερινά. πίτουρο και να έχετε μια μέρα καθαρής πρωτεΐνης μία φορά την εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, επιτρέπεται να φάτε όλα τα τρόφιμα που αναφέρονται στις συστάσεις και για τις τρεις προηγούμενες φράσεις, το μόνο πράγμα είναι να θυμάστε τα μεγέθη της μερίδας.

Λάβετε όμως υπόψη ότι, όπως κάθε δίαιτα, η μέθοδος Dukan έχει τα μειονεκτήματά της. Αυτά περιλαμβάνουν την παραγωγή κετονικών σωμάτων στο σώμα, τα οποία μειώνουν την όρεξη και προκαλούν αυξημένη κόπωση. ανεπάρκεια βιταμινών, μικροστοιχείων και λιπών, τα οποία πρέπει περιοδικά να αναπληρώνονται με τη βοήθεια φαρμακευτικών σκευασμάτων και την προσθήκη φυτικών λιπαρών στα τρόφιμα.