Искам да съм умен: диета за мозъка

Депресивното настроение, намалената умствена активност и невъзможността да се вземе правилното решение са много депресиращи. Има ли специални диети, които насърчават емоционалния баланс и умствената продуктивност?

Учените отдавна изучават влиянието на храненето върху психиката. Някои хипотези по този въпрос са вдъхновени от прости ежедневни наблюдения. Например, празът насърчава логическото мислене, марулята развива музикалността, морковите и спанакът всяват меланхолия, картофите имат успокояващ ефект.

Недохранването на майката по време на бременност и лошото хранене на детето в ранна детска възраст имат почти необратимо отрицателно въздействие върху развитието на умствените способности. Ясно е, че за правилното функциониране на мозъка са необходими определени хранителни вещества.

Най-популярната версия се отнася до захарта и всички видове сладкиши, тоест продукти, съдържащи захар. Смята се, че е полезно да се яде нещо сладко в навечерието на важен интелектуален тест, по-добре е да се яде парче шоколад. За да функционира правилно нашият мозък, той се нуждае от много глюкоза!

Въпреки това, чистата захар моментално се втурва в кръвта и в рамките на минута главата става ясна. Но това е само краткосрочен ефект. В отговор на бързото повишаване на нивата на кръвната захар, тялото освобождава „захарояда” – инсулин (хормон на панкреаса) и в рамките на няколко минути нивото на захарта спада. В резултат на това може да има забележимо намаляване на умствената дейност и привидно необяснимо чувство на слабост.

Следователно не трябва да имате никакви илюзии относно захарния „допинг“. Навременното умерено хранене, съдържащо хляб, ядки, ориз, мюсли или боб, е много по-здравословно. Те съдържат сложни захарни съединения, така наречените полизахариди. Те се освобождават по-бавно и само след петнадесет минути нивото на захарта постепенно се повишава и човек се чувства бодър и свеж.

Но мазнините, които също са необходими на тялото в определено количество, когато се консумират в излишък, пречат на усвояването на захарите. Към всички недобри думи, изречени от диетолозите за мазните храни, можем да добавим факта, че те потискат умствената дейност. Възрастните субекти, след една седмица на диета с високо съдържание на мазнини, намаляват резултатите си от теста за интелигентност с цели 30%.

За да поддържа яснота на мисленето, тялото също се нуждае от протеини. Следователно обядът трябва да съдържа поне малко протеини от растителен или животински произход.

За да се гарантира, че нищо не пречи на процесите, протичащи в мозъка, са необходими минерали и витамини. Още повече, че пълноценната диета съдържа достатъчно от тях и не е необходимо да компенсирате дефицита с изкуствени лекарства. Какви са тези вещества?

Цинк, бор, калций, магнезий, желязо, витамини от група В - всички тези вещества са пряко включени във функционирането на нервната система и мозъка. Те могат да бъдат получени от храни като морска риба, зеленчуци, плодове, ядки и млечни продукти.

Едно от важните условия е правилната диета. Но не всички диетични препоръки трябва да се приемат безусловно. Много хора се стремят да премахнат от диетата си храни, които повишават нивата на холестерола в кръвта. Хората с нисък холестерол в кръвта са по-склонни да страдат от депресия. Факт е, че холестеролът е основният материал за "изолация" на нашите нерви. Ето защо не е изненадващо, че мнозина, които се придържат към модни диети, не могат да се похвалят с добро настроение.

По този начин балансираната диета с достатъчно хранителни вещества е ключът към добрата мозъчна функция и бистрия ум. И за това не е нужно да се придържате към специални диети, достатъчно е да ядете разнообразни здравословни храни.