Akıllı olmak istiyorum: beyin için diyet

Depresif ruh hali, azalan zihinsel aktivite ve doğru kararı verememe çok moral bozucudur. Duygusal dengeyi ve zihinsel üretkenliği destekleyen özel diyetler var mı?

Bilim adamları uzun zamandır beslenmenin ruh üzerindeki etkisini araştırıyorlar. Bu konudaki bazı hipotezler, basit günlük gözlemlerden esinlenmiştir. Örneğin, pırasa mantıksal düşünmeyi teşvik eder, marul müzikaliteyi geliştirir, havuç ve ıspanak melankoliyi aşılar, patateslerin sakinleştirici etkisi vardır.

Hamilelik sırasında annenin yetersiz beslenmesi ve bebeklik döneminde çocuğun yetersiz beslenmesi, zihinsel yeteneklerin gelişimi üzerinde neredeyse geri dönüşü olmayan olumsuz bir etkiye sahiptir. Beynin düzgün çalışması için bazı besinlerin gerekli olduğu açıktır.

En popüler versiyon şeker ve her türlü tatlı, yani şeker içeren ürünlerle ilgilidir. Önemli bir zihinsel sınavın arifesinde tatlı bir şeyler yemenin faydalı olduğu düşünülür; bir parça çikolata yemek daha iyidir. Beynimizin düzgün çalışması için bol miktarda glikoza ihtiyacı vardır!

Ancak saf şeker anında kana karışır ve bir dakika içinde kafa berraklaşır. Ancak bu yalnızca kısa vadeli bir etkidir. Kan şekeri seviyesindeki hızlı artışa yanıt olarak vücut, "şeker yiyen" insülini (pankreatik bir hormon) salgılar ve birkaç dakika içinde şeker seviyesi düşer. Bunun sonucunda zihinsel performansta gözle görülür bir düşüş ve açıklanamaz gibi görünen bir halsizlik hissi ortaya çıkabilir.

Bu nedenle şekerin “dopingi” konusunda herhangi bir yanılsamaya kapılmamalısınız. Ekmek, kuruyemiş, pirinç, müsli veya fasulye içeren, zamanında ılımlı bir yemek çok daha sağlıklıdır. Polisakkaritler olarak adlandırılan karmaşık şeker bileşiklerini içerirler. Daha yavaş salınırlar ve ancak on beş dakika sonra şeker seviyesi yavaş yavaş yükselir ve kişi kendini neşeli ve taze hisseder.

Ancak vücudun da belirli bir miktarda ihtiyaç duyduğu yağlar, fazla tüketildiğinde şekerlerin emilimini engeller. Beslenme uzmanlarının yağlı yiyecekler hakkında söylediği tüm kaba sözlere, bunların zihinsel performansı düşürdüğü gerçeğini de ekleyebiliriz. Yetişkin deneklerin bir hafta boyunca yüksek yağlı diyetle beslenmesinin ardından zeka testi puanları %30'a kadar düştü.

Düşünce netliğini korumak için vücudun proteine ​​de ihtiyacı vardır. Bu nedenle öğle yemeği en azından bir miktar bitkisel veya hayvansal protein içermelidir.

Beyinde meydana gelen süreçlere hiçbir şeyin müdahale etmemesini sağlamak için minerallere ve vitaminlere ihtiyaç vardır. Üstelik tam bir diyet bunlardan yeterince içeriyor ve eksikliğin yapay ilaçlarla telafi edilmesine gerek yok. Bunlar ne tür maddelerdir?

Çinko, bor, kalsiyum, magnezyum, demir, B vitaminleri - tüm bu maddeler doğrudan sinir sistemi ve beynin işleyişinde rol oynar. Deniz balığı, sebze, meyve, kuruyemiş ve süt ürünleri gibi besinlerden elde edilebilirler.

Önemli koşullardan biri doğru beslenmedir. Ancak tüm diyet önerileri koşulsuz kabul edilmemelidir. Birçok kişi kandaki kolesterol seviyesini artıran gıdaları diyetlerinden çıkarmaya çalışır. Kan kolesterolü düşük olan kişilerin depresyona yakalanma olasılığı daha yüksektir. Gerçek şu ki kolesterol sinirlerimizin “yalıtımının” ana malzemesidir. Bu nedenle, moda diyetlere bağlı kalan pek çok kişinin iyi bir ruh hali ile övünmemesi şaşırtıcı değildir.

Bu nedenle, yeterli besin içeren dengeli bir beslenme, iyi beyin fonksiyonunun ve açık bir zihnin anahtarıdır. Bunun için herhangi bir özel diyet uygulamanıza gerek yok, çeşitli sağlıklı yiyecekler yemeniz yeterli.