Je veux être intelligent : régime pour le cerveau

L'humeur dépressive, la diminution de l'activité mentale et l'incapacité de prendre la bonne décision sont très déprimantes. Existe-t-il des régimes spéciaux qui favorisent l’équilibre émotionnel et la productivité mentale ?

Les scientifiques étudient depuis longtemps l’influence de la nutrition sur le psychisme. Certaines hypothèses à ce sujet sont inspirées de simples observations quotidiennes. Par exemple, les poireaux favorisent la pensée logique, la laitue développe la musicalité, les carottes et les épinards insufflent la mélancolie, les pommes de terre ont un effet calmant.

La malnutrition de la mère pendant la grossesse et la mauvaise alimentation de l'enfant pendant la petite enfance ont un impact négatif presque irréversible sur le développement des capacités mentales. Il est clair que certains nutriments sont nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.

La version la plus populaire concerne le sucre et toutes sortes de sucreries, c'est-à-dire les produits contenant du sucre. Il est considéré comme utile de manger quelque chose de sucré à la veille d'un test intellectuel important, il vaut mieux manger un morceau de chocolat. Pour que notre cerveau fonctionne correctement, il a besoin de beaucoup de glucose !

Cependant, le sucre pur se précipite instantanément dans le sang et, en une minute, la tête devient claire. Mais ce n’est qu’un effet à court terme. En réponse à une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, le corps libère le « mangeur de sucre » – l’insuline (une hormone pancréatique), et en quelques minutes le taux de sucre chute. En conséquence, il peut y avoir une diminution notable des performances mentales et un sentiment de faiblesse apparemment inexplicable.

Il ne faut donc pas se faire d’illusions sur le « dopage » du sucre. Un repas modéré et opportun contenant du pain, des noix, du riz, du muesli ou des haricots est beaucoup plus sain. Ils contiennent des composés sucrés complexes, appelés polysaccharides. Ils sont libérés plus lentement et seulement après quinze minutes, le niveau de sucre augmente progressivement et la personne se sent joyeuse et fraîche.

Mais les graisses, qui sont également nécessaires à l'organisme en une certaine quantité, lorsqu'elles sont consommées en excès, interfèrent avec l'absorption des sucres. À tous les propos désobligeants prononcés par les nutritionnistes à propos des aliments gras, on peut ajouter le fait qu’ils dégradent les performances mentales. Les sujets adultes, après une semaine de régime riche en graisses, ont réduit leurs résultats aux tests d'intelligence jusqu'à 30 %.

Pour maintenir une pensée claire, le corps a également besoin de protéines. Par conséquent, le déjeuner doit contenir au moins quelques protéines d’origine végétale ou animale.

Pour garantir que rien n'interfère avec les processus se déroulant dans le cerveau, des minéraux et des vitamines sont nécessaires. De plus, une alimentation complète en contient suffisamment et il n’est pas nécessaire de combler la carence avec des médicaments artificiels. De quels types de substances s’agit-il ?

Zinc, bore, calcium, magnésium, fer, vitamines B, toutes ces substances participent directement au fonctionnement du système nerveux et du cerveau. Ils peuvent être obtenus à partir d’aliments tels que le poisson de mer, les légumes, les fruits, les noix et les produits laitiers.

L'une des conditions importantes est une alimentation correcte. Mais toutes les recommandations diététiques ne doivent pas être acceptées sans réserve. De nombreuses personnes cherchent à éliminer de leur alimentation les aliments qui augmentent le taux de cholestérol dans le sang. Les personnes ayant un faible taux de cholestérol sanguin sont plus susceptibles de souffrir de dépression. Le fait est que le cholestérol est le principal matériau « d’isolation » de nos nerfs. Par conséquent, il n'est pas surprenant que beaucoup de ceux qui adhèrent à des régimes à la mode ne puissent pas se vanter d'être de bonne humeur.

Ainsi, une alimentation équilibrée avec suffisamment de nutriments est la clé d’un bon fonctionnement cérébral et d’un esprit clair. Et pour cela, vous n’êtes pas obligé de suivre un régime particulier, il suffit de manger une variété d’aliments sains.