El shish kebab es perjudicial para la salud de la mujer

La carne cocinada al fuego o a la parrilla puede afectar negativamente la salud y la apariencia de las mujeres. Cuanto más fuerte es la llama a la que se cocina la carne, más sustancias nocivas se acumulan en ella.

Los platos de verano más populares, como el shish kebab, liberan una cantidad significativa de productos de glicación cuando se cocinan sobre carbón. Estas sustancias son una de las causas del envejecimiento prematuro del organismo.

Los productos de glicación pueden unir moléculas de las células uniéndolas a las proteínas del cuerpo. Como resultado de este proceso, se dañan el colágeno y la elastina, responsables de la elasticidad de la piel. La piel pierde elasticidad y aparecen arrugas.

Para reducir el impacto negativo de la barbacoa, se recomienda marinar previamente la carne y regarla regularmente durante la cocción. Esto ayudará a reducir la concentración de productos de glicación peligrosos.