Szaszłyk jest szkodliwy dla zdrowia kobiet

Mięso gotowane na ognisku lub grillu może negatywnie wpłynąć na zdrowie i wygląd kobiety. Im silniejszy płomień, na którym gotuje się mięso, tym więcej gromadzi się w nim szkodliwych substancji.

Najpopularniejsze dania letnie, takie jak szaszłyk, podczas gotowania na węglu drzewnym uwalniają znaczną ilość produktów glikacji. Substancje te są jedną z przyczyn przedwczesnego starzenia się organizmu.

Produkty glikacji są w stanie sklejać cząsteczki w komórkach, przyłączając się do białek w organizmie. W wyniku tego procesu następuje uszkodzenie kolagenu i elastyny ​​odpowiedzialnych za elastyczność skóry. Skóra traci elastyczność i pojawiają się zmarszczki.

Aby ograniczyć negatywny wpływ grillowania, zaleca się wstępne zamarynowanie mięsa i regularne podlewanie go w trakcie gotowania. Pomoże to zmniejszyć stężenie niebezpiecznych produktów glikacji.