Shish kebab er skadelig for kvinners helse

Kjøtt tilberedt over bål eller grill kan påvirke helsen og utseendet til kvinner negativt. Jo sterkere flammen som kjøttet tilberedes på, jo mer skadelige stoffer samler seg i det.

De mest populære sommerrettene, som shish kebab, frigjør en betydelig mengde glykeringsprodukter når de tilberedes over kull. Disse stoffene er en av årsakene til for tidlig aldring av kroppen.

Glykeringsprodukter er i stand til å lime molekyler i celler sammen ved å feste seg til proteiner i kroppen. Som et resultat av denne prosessen blir kollagen og elastin, som er ansvarlig for hudens elastisitet, skadet. Huden mister elastisitet og det oppstår rynker.

For å redusere den negative effekten av grillmat, anbefales det å forhåndsmarinere kjøttet og vanne det regelmessig under tilberedningen. Dette vil bidra til å redusere konsentrasjonen av farlige glykeringsprodukter.