Schaschlik ist gesundheitsschädlich für Frauen

Über dem Feuer oder Grill gekochtes Fleisch kann sich negativ auf die Gesundheit und das Aussehen von Frauen auswirken. Je stärker die Flamme, auf der das Fleisch gegart wird, desto mehr Schadstoffe reichern sich darin an.

Die beliebtesten Sommergerichte wie Schaschlik setzen beim Kochen über Holzkohle eine erhebliche Menge an Glykationsprodukten frei. Diese Stoffe sind eine der Ursachen für eine vorzeitige Alterung des Körpers.

Glykationsprodukte sind in der Lage, Moleküle in Zellen zusammenzukleben, indem sie sich an Proteine ​​im Körper binden. Durch diesen Prozess werden Kollagen und Elastin, die für die Elastizität der Haut verantwortlich sind, geschädigt. Die Haut verliert an Elastizität und es bilden sich Falten.

Um die negativen Auswirkungen des Grillens zu reduzieren, empfiehlt es sich, das Fleisch vorzumarinieren und es während des Garens regelmäßig zu gießen. Dies wird dazu beitragen, die Konzentration gefährlicher Glykationsprodukte zu reduzieren.