Lo shish kebab è dannoso per la salute delle donne

La carne cotta sul fuoco o sulla griglia può influire negativamente sulla salute e sull'aspetto delle donne. Quanto più forte è la fiamma su cui viene cotta la carne, tanto più si accumulano sostanze nocive.

I piatti estivi più popolari, come lo shish kebab, rilasciano una quantità significativa di prodotti di glicazione quando cotti sulla carbonella. Queste sostanze sono una delle cause dell'invecchiamento precoce del corpo.

I prodotti della glicazione sono in grado di incollare insieme le molecole nelle cellule legandosi alle proteine ​​del corpo. Come risultato di questo processo, il collagene e l’elastina, responsabili dell’elasticità della pelle, vengono danneggiati. La pelle perde elasticità e compaiono le rughe.

Per ridurre l'impatto negativo del barbecue, si consiglia di pre-marinare la carne e di annaffiarla regolarmente durante la cottura. Ciò contribuirà a ridurre la concentrazione di prodotti di glicazione pericolosi.