Shish kebab er skadeligt for kvinders sundhed

Kød tilberedt over bål eller grill kan påvirke kvinders helbred og udseende negativt. Jo stærkere flammen, som kødet tilberedes på, jo flere skadelige stoffer ophobes i det.

De mest populære sommerretter, såsom shish kebab, frigiver en betydelig mængde glycationprodukter, når de tilberedes over trækul. Disse stoffer er en af ​​årsagerne til for tidlig aldring af kroppen.

Glyceringsprodukter er i stand til at lime molekyler i celler sammen ved at binde sig til proteiner i kroppen. Som et resultat af denne proces bliver kollagen og elastin, som er ansvarlige for hudens elasticitet, beskadiget. Huden mister elasticitet og rynker opstår.

For at reducere grillens negative virkning anbefales det at formarinere kødet og regelmæssigt vande det under tilberedningen. Dette vil hjælpe med at reducere koncentrationen af ​​farlige glykeringsprodukter.