Tietoja pureskelun eduista

TIETOA PUREUKSEN HYÖDYISTÄ

Sinun täytyy pureskella pitkään. Jotkut sanovat - vähintään 30 pureskeluliikettä jokaiselle palalle, toiset - noin 80. Ei tietenkään kannata laskea, mutta se on todella pitkä, varsinkin jos et ole tottunut siihen. Jokaista palaa pureskellaan, kunnes se muuttuu täysin nestemäiseksi, jotta kieli ei tunne pienintäkään heterogeenisyyttä. Tässä tapauksessa ruoka on runsaasti kostutettu syljellä. Jos sylkeä ei ole tai se on vähän, se tarkoittaa, että henkilö ei ole vielä nälkäinen (tai on jo kylläinen) tai ruoka on huonolaatuista - liian supistavaa, polttavaa, mautonta tai kuivaa.

Monet ihmiset valitsevat vähäisen vastustuksen tien ja juovat runsaasti ruokaa. Periaatteessa saa siemailla vähän, mutta kannattaa opetella pärjäämään omalla syljellään. Lisäksi nestemäistä ruokaa - maitotuotteita, mehuja ja jopa vettä tulee myös pureskella, joka kulauksen jälkeen huuhtelee suussa perusteellisesti. Tämä ei johdu pelkästään siitä, että syljen entsyymit hajottavat tärkkelystä ja jossain määrin proteiineja, ja musiini, syljen limainen aine, tekee ruuasta sulavaa.

Muuten, melkein kaikilla kasviruokilla on se ominaisuus, että pureskelun aikana niistä tulee yhä maukkaampia. Ihmiset, jotka nielevät nopeasti, eivät yksinkertaisesti tiedä ruoan todellista makua.

Pureskelu on erittäin tärkeää myös fysiologisesta näkökulmasta. Loppujen lopuksi kaikki ravintoaineet hajoavat maha-suolikanavassa vain liuenneessa tilassa. Palassa ruoka ei sula. Mahaneste voi pehmentää pieniä kokkareita; haimaneste ja sappi edistävät liukenemista. Mutta samaan aikaan ruoansulatus hidastuu merkittävästi, putrefaktiivisen käymisen mahdollisuus ilmenee ja ruokaa käytetään erittäin järjettömästi.

Ruoansulatuskoneistomme tehokkuus paranee merkittävästi, jos ruoka joutuu vatsaan nestemäisessä muodossa syljen käsittelemänä kunnolla. On mahdollista tyytyä harvempiin ruokiin, koska ihminen ei ravita sitä, mitä hän söi, vaan siitä, mitä hän omaksui.

Tiedetään, että leijonanosa energiankulutuksestamme tulee ruoansulatuksessa. Nämä kustannukset pienenevät huomattavasti perusteellisella pureskelulla, koska syödyn ruoan määrä yleensä vähenee ja esikäsittelyn laatu paranee huomattavasti. Ruoansulatuselimet saavat mahdollisuuden työskennellä ilman ylikuormitusta ja lepoa, minkä seurauksena monet sairaudet - gastriitti, paksusuolentulehdus, haavaumat, neurasthenia jne. menevät ohi itsestään.

Ei, ei ole sattumaa, että kaikki ravitsemusasiantuntijat vaativat perusteellista pureskelua ja usein jopa julistavat tämän periaatteen olevan tärkein. Siinä on paljon piilossa. Joogeille se on muotoiltu seuraavasti: Kiinteää ruokaa tulee juoda ja nestemäistä ruokaa syödä!