Régime n°14, tableau n°14

Le régime n° 14, tableau n° 14, est un régime recommandé pour les patients atteints de lithiase urinaire avec réaction urinaire alcaline et précipitation de sels phosphore-calcium (phosphaturie). Le but du régime est de restaurer l'acidité de l'urine et d'éviter la formation de sédiments.

Le régime n°14 consiste à limiter les aliments alcalinisants et riches en calcium (produits laitiers, la plupart des légumes et fruits), ainsi que la prédominance des aliments qui modifient la réaction des urines dans un sens acide (pain et farines, céréales, viandes). , poisson). Dans ce cas, la cuisson et la température des aliments doivent être normales. En l’absence de contre-indications, il est recommandé de boire beaucoup de liquides.

La composition chimique et la teneur en calories du tableau diététique n°14 sont les suivantes : glucides - 380-400 g, protéines - 90 g, graisses - 100 g, calories - 2800 kcal, chlorure de sodium - 10-12 g, liquide libre - 1,5. -2,5 litres.

Le régime du régime n°14 consiste à manger 4 fois par jour, ainsi qu'à boire entre les deux et à jeun.

Le régime n°14 doit prendre en compte les aliments et plats recommandés et exclus. Sont autorisés les produits à base de pain et de farine (différents types, avec une limitation de lait et de jaunes), les soupes (à base de viande faible, de poisson, de bouillons de champignons avec céréales, nouilles, légumineuses), la viande et la volaille (différents types dans toute préparation), le poisson ( divers types dans n'importe quelle préparation, conserves de poisson en petites quantités), produits laitiers (seulement un peu de crème sure dans les plats), œufs (dans diverses préparations et dans les plats 1 œuf par jour, limiter les jaunes), céréales (toutes dans diverses préparations, mais sans lait), pois verts, potiron, champignons (légumes), viandes diverses, poissons, snacks de fruits de mer, variétés aigres de pommes, canneberges, airelles, compotes, gelées et gelées à base de celles-ci, meringues, boules de neige (fruits, plats sucrés et friandises ), sauces de viande douces, poissons, bouillons de champignons, épices en quantités très limitées, thé faible et café sans lait, décoction d'églantier, boissons aux fruits de canneberges ou d'airelles, beurre, ghee de vache et huiles végétales sous leur forme naturelle et pour la cuisson, limiter la viande et produits de charcuterie, aliments en conserve, viandes fumées, poissons et viandes gras, légumes salés et marinés, champignons, fromages, thé fort, café, cacao, boissons alcoolisées, boissons gazeuses, chocolat, produits à base de crème et de beurre, miel, sucre, confitures et conserves.

Il est important de rappeler que le régime n°14 est prescrit uniquement par un médecin et doit répondre aux besoins et caractéristiques individuels du patient. Avant de commencer un régime, vous devriez consulter votre médecin.