Diet No.14, tabel No.14

Diet No. 14, tabel No. 14, merupakan diet yang dianjurkan bagi penderita urolitiasis dengan reaksi urin basa dan pengendapan garam fosfor-kalsium (fosfaturia). Tujuan dari diet ini adalah untuk mengembalikan keasaman urin dan mencegah pembentukan sedimen.

Diet nomor 14 melibatkan pembatasan makanan yang bersifat basa dan kaya kalsium (produk susu, sebagian besar sayuran dan buah-buahan), serta dominasi makanan yang mengubah reaksi urin ke arah asam (roti dan produk tepung, sereal, daging , ikan). Dalam hal ini, suhu memasak dan makanan harus normal. Jika tidak ada kontraindikasi, dianjurkan minum banyak cairan.

Komposisi kimia dan kandungan kalori tabel diet No. 14 adalah sebagai berikut: karbohidrat - 380-400 g, protein - 90 g, lemak - 100 g, kalori - 2800 kkal, natrium klorida - 10-12 g, cairan bebas - 1,5 -2,5 liter.

Diet untuk diet No. 14 melibatkan makan 4 kali sehari, serta minum di sela-sela dan saat perut kosong.

Diet No. 14 harus mempertimbangkan makanan dan hidangan yang direkomendasikan dan dikecualikan. Produk roti dan tepung yang diperbolehkan (berbagai jenis, dengan batasan susu dan kuning telur), sup (daging lemah, ikan, kaldu jamur dengan sereal, mie, kacang-kacangan), daging dan unggas (berbagai jenis dalam persiapan apa pun), ikan (berbagai jenis dalam olahan apa pun, ikan kaleng dalam jumlah kecil), produk susu (hanya sedikit krim asam dalam masakan), telur (dalam berbagai olahan dan dalam masakan 1 butir telur per hari, batasi kuningnya), sereal (apa saja dalam berbagai olahan, tetapi tanpa susu), kacang hijau, labu kuning, jamur (sayuran), aneka daging, ikan, makanan ringan seafood, apel asam, cranberry, lingonberry, kolak, jeli dan jeli yang dibuat darinya, meringue, bola salju (buah-buahan, hidangan manis dan manisan) , saus daging ringan, ikan, kaldu jamur, rempah-rempah dalam jumlah sangat terbatas, teh dan kopi encer tanpa susu, rebusan rosehip, minuman buah cranberry atau lingonberry, mentega, ghee sapi dan minyak sayur dalam bentuk alami dan untuk memasak, batasi daging dan produk sosis, makanan kaleng, daging asap, ikan dan daging berlemak, sayuran asin dan acar, jamur, keju, teh kental, kopi, coklat, minuman beralkohol, minuman berkarbonasi, coklat, produk krim dan mentega, madu, gula, selai dan pengawet .

Penting untuk diingat bahwa diet No. 14 hanya ditentukan oleh dokter dan harus memenuhi kebutuhan dan karakteristik individu pasien. Sebelum memulai diet, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda.