Диета № 14, таблица № 14

Диета № 14, таблица № 14, е диета, която се препоръчва при пациенти с уролитиаза с алкална реакция на урината и утаяване на фосфорно-калциеви соли (фосфатурия). Целта на диетата е да възстанови киселинността на урината и да предотврати образуването на утайка.

Диета № 14 включва ограничаване на алкализиращите и богати на калций храни (млечни продукти, повечето зеленчуци и плодове), както и преобладаването на храни, които променят реакцията на урината в кисела посока (хляб и брашно, зърнени храни, месо , риба). В този случай температурата на готвене и храна трябва да е нормална. При липса на противопоказания се препоръчва пиенето на много течности.

Химическият състав и съдържанието на калории в диетична таблица № 14 е както следва: въглехидрати - 380-400 g, протеини - 90 g, мазнини - 100 g, калории - 2800 kcal, натриев хлорид - 10-12 g, свободна течност - 1,5 -2,5л.

Диетата за диета № 14 включва хранене 4 пъти на ден, както и пиене между тях и на празен стомах.

Диета № 14 трябва да вземе предвид препоръчителните и изключени храни и ястия. Разрешени са хляб и брашно (различни видове, с ограничение на мляко и жълтъци), супи (на слабо месо, риба, гъбени бульони със зърнени храни, юфка, бобови растения), месо и птици (различни видове във всякакъв вид), риба ( различни видове във всякакъв вид, рибни консерви в малки количества), млечни продукти (само малко заквасена сметана в ястия), яйца (в различни препарати и в ястия 1 яйце на ден, ограничете жълтъците), зърнени храни (всякакви в различни препарати, но без мляко), зелен грах, тиква, гъби (зеленчуци), различни меса, риба, закуски с морски дарове, кисели сортове ябълки, боровинки, боровинки, компоти, желета и желета от тях, меренги, снежни топки (плодове, сладки ястия и сладкиши ), меки месни сосове, риба, гъбени бульони, подправки в много ограничени количества, слаб чай и кафе без мляко, отвара от шипки, плодови напитки от червена или боровинка, масло, краве гхи и растителни масла в естествен вид и за готвене, ограничете месото и колбаси, консерви, пушени меса, тлъсти риби и меса, осолени и мариновани зеленчуци, гъби, сирена, силен чай, кафе, какао, алкохолни напитки, газирани напитки, шоколад, сметана и маслени продукти, мед, захар, конфитюри и консерви.

Важно е да запомните, че диета № 14 се предписва само от лекар и трябва да отговаря на индивидуалните нужди и характеристики на пациента. Преди да започнете диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар.