Diet nr 14, tabell nr 14

Diet nr 14, tabell nr 14, är en diet som rekommenderas för patienter med urolithiasis med en alkalisk urinreaktion och utfällning av fosfor-kalciumsalter (fosfaturi). Syftet med kosten är att återställa surheten i urinen och förhindra bildandet av sediment.

Diet nr 14 innebär begränsning av livsmedel som är alkaliserande och rika på kalcium (mejeriprodukter, de flesta grönsaker och frukter), samt övervägande av livsmedel som ändrar reaktionen av urin i sur riktning (bröd och mjölprodukter, spannmål, kött). , fisk). I detta fall bör tillagnings- och mattemperaturen vara normal. I avsaknad av kontraindikationer rekommenderas att dricka mycket vätska.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i kosttabell nr 14 är som följer: kolhydrater - 380-400 g, proteiner - 90 g, fetter - 100 g, kalorier - 2800 kcal, natriumklorid - 10-12 g, fri vätska - 1,5 -2,5 l.

Dieten för diet nr 14 går ut på att äta 4 gånger om dagen, samt dricka däremellan och på fastande mage.

Diet nr 14 bör ta hänsyn till rekommenderade och uteslutna livsmedel och rätter. Tillåtet är bröd och mjölprodukter (olika typer, med en begränsning av mjölk och äggulor), soppor (på svagt kött, fisk, svampbuljonger med spannmål, nudlar, baljväxter), kött och fågel (olika typer i alla beredningar), fisk ( olika typer i alla preparat, konserverad fisk i små mängder), mejeriprodukter (bara lite gräddfil i rätter), ägg (i olika beredningar och i rätter 1 ägg per dag, begränsa äggulor), spannmål (alla i olika beredningar, men utan mjölk), gröna ärtor, pumpa, svamp (grönsaker), olika kött, fisk, skaldjurssnacks, syrliga varianter av äpplen, tranbär, lingon, kompotter, gelé och gelé gjorda av dem, maränger, snöbollar (frukt, söta rätter och godis ), milda köttsåser , fisk, svampbuljong, kryddor i mycket begränsade mängder, svagt te och kaffe utan mjölk, nypondekok, tranbärs- eller lingonfruktdrycker, smör, ko-ghee och vegetabiliska oljor i naturlig form och för matlagning, begränsa köttet och korvprodukter, konserver, rökt kött, fet fisk och kött, saltade och inlagda grönsaker, svamp, ostar, starkt te, kaffe, kakao, alkoholhaltiga drycker, kolsyrade drycker, choklad, grädde och smörprodukter, honung, socker, sylt och sylt.

Det är viktigt att komma ihåg att diet nr 14 endast ordineras av en läkare och måste uppfylla patientens individuella behov och egenskaper. Innan du börjar en diet bör du rådfråga din läkare.