Diett nr. 14, tabell nr. 14

Diett nr. 14, tabell nr. 14, er en diett som anbefales til pasienter med urolithiasis med alkalisk urinreaksjon og utfelling av fosfor-kalsiumsalter (fosfaturi). Formålet med dietten er å gjenopprette surheten i urinen og forhindre dannelsen av sediment.

Diett nr. 14 innebærer å begrense mat som er alkaliserende og rik på kalsium (meieriprodukter, de fleste grønnsaker og frukt), samt overvekt av matvarer som endrer reaksjonen av urin i sur retning (brød og melprodukter, frokostblandinger, kjøtt). , fisk). I dette tilfellet bør matlagings- og mattemperaturen være normal. I fravær av kontraindikasjoner anbefales det å drikke mye væske.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i kostholdstabell nr. 14 er som følger: karbohydrater - 380-400 g, proteiner - 90 g, fett - 100 g, kalorier - 2800 kcal, natriumklorid - 10-12 g, fri væske - 1,5 -2,5 l.

Dietten for diett nr. 14 går ut på å spise 4 ganger om dagen, samt drikke i mellom og på tom mage.

Diett nr. 14 bør ta hensyn til anbefalte og ekskluderte matvarer og retter. Tillatt er brød og melprodukter (ulike typer, med begrensning på melk og eggeplommer), supper (på svakt kjøtt, fisk, soppbuljonger med frokostblandinger, nudler, belgfrukter), kjøtt og fjærfe (ulike typer i alle tilberedninger), fisk ( ulike typer i alle tilberedninger, hermetisert fisk i små mengder), meieriprodukter (bare litt rømme i retter), egg (i ulike tilberedninger og i retter 1 egg per dag, begrense eggeplommer), frokostblandinger (alle i ulike tilberedninger, men uten melk), grønne erter, gresskar, sopp (grønnsaker), diverse kjøtt, fisk, sjømatsnacks, sure varianter av epler, tyttebær, tyttebær, kompotter, gelé og gelé laget av dem, marengs, snøballer (frukt, søte retter og søtsaker). ), milde kjøttsauser , fisk, soppbuljonger, krydder i svært begrensede mengder, svak te og kaffe uten melk, nypeavkok, tranebær- eller tyttebærfruktdrikker, smør, ku-ghee og vegetabilske oljer i naturlig form og til matlaging, begrense kjøtt og pølseprodukter, hermetikk, røkt kjøtt, fet fisk og kjøtt, saltede og syltede grønnsaker, sopp, oster, sterk te, kaffe, kakao, alkoholholdige drikker, kullsyreholdige drikker, sjokolade, fløte og smørprodukter, honning, sukker, syltetøy og bevarer.

Det er viktig å huske på at diett nr. 14 kun foreskrives av lege og skal møte pasientens individuelle behov og egenskaper. Før du starter en diett, bør du konsultere legen din.