Diyet No. 14, tablo No. 14

Diyet No. 14, tablo No. 14, alkalin idrar reaksiyonu ve fosfor-kalsiyum tuzlarının çökelmesi (fosfatüri) olan ürolitiyazisli hastalar için önerilen bir diyettir. Diyetin amacı idrarın asitliğini eski haline getirmek ve tortu oluşumunu önlemektir.

14 numaralı diyet, alkalileştirici ve kalsiyum açısından zengin gıdaların (süt ürünleri, çoğu sebze ve meyve) sınırlandırılmasının yanı sıra idrarın reaksiyonunu asidik yönde değiştiren gıdaların (ekmek ve un ürünleri, tahıllar, et) baskınlığını içerir. , balık). Bu durumda pişirme ve yemek sıcaklığının normal olması gerekir. Kontrendikasyon olmadığında bol miktarda sıvı içilmesi tavsiye edilir.

14 numaralı diyet tablosunun kimyasal bileşimi ve kalori içeriği şu şekildedir: karbonhidratlar - 380-400 gr, proteinler - 90 gr, yağlar - 100 gr, kalori - 2800 kcal, sodyum klorür - 10-12 gr, serbest sıvı - 1,5 -2,5 l.

14 numaralı diyet için diyet, günde 4 kez yemek yemeyi ve arada ve aç karnına içmeyi içerir.

14 numaralı diyet, önerilen ve hariç tutulan yiyecek ve yemekleri dikkate almalıdır. İzin verilenler ekmek ve un ürünleri (çeşitli türler, sınırlı süt ve yumurta sarısı), çorbalar (zayıf et, balık, mantarlı et suları, tahıllar, erişte, baklagiller), et ve kümes hayvanları (herhangi bir preparatta çeşitli türler), balık ( herhangi bir preparatta çeşitli türler, küçük miktarlarda konserve balık), süt ürünleri (tabaklarda sadece biraz ekşi krema), yumurtalar (çeşitli preparatlarda ve yemeklerde günde 1 yumurta, sınırlı sarısı), tahıllar (çeşitli preparatlarda herhangi biri, ancak sütsüz), yeşil bezelye, kabak, mantarlar (sebzeler), çeşitli et, balık, deniz ürünleri atıştırmalıkları, ekşi elma çeşitleri, kızılcık, yaban mersini, kompostolar, bunlardan yapılan jöleler ve jöleler, beze, kartopu (meyveler, tatlı yemekler ve tatlılar) ), hafif et sosları, balık, mantar suları, çok sınırlı miktarlarda baharatlar, sütsüz açık çay ve kahve, kuşburnu kaynatma, kızılcık veya yaban mersini meyveli içecekler, tereyağı, inek yağı ve doğal formda ve yemek pişirmek için bitkisel yağlar, eti sınırlandırın ve sosis ürünleri, konserve yiyecekler, füme etler, yağlı balık ve etler, tuzlanmış ve salamura sebzeler, mantarlar, peynirler, sert çay, kahve, kakao, alkollü içecekler, gazlı içecekler, çikolata, krema ve tereyağı ürünleri, bal, şeker, reçeller ve korur.

14 numaralı diyetin yalnızca doktor tarafından reçete edildiğini ve hastanın bireysel ihtiyaçlarını ve özelliklerini karşılaması gerektiğini unutmamak önemlidir. Diyete başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız.