14. számú diéta, 14. számú táblázat

A 14. számú diéta, a 14. táblázat egy olyan diéta, amelyet lúgos vizeletreakcióval és foszfor-kalcium sók kicsapódásával (foszfaturia) szenvedő urolithiasisban szenvedő betegek számára ajánlanak. A diéta célja a vizelet savasságának helyreállítása és az üledékképződés megakadályozása.

A 14. számú diéta magában foglalja a lúgosító és kalciumban gazdag élelmiszerek (tejtermékek, a legtöbb zöldség és gyümölcs), valamint a vizelet reakcióját savas irányba megváltoztató élelmiszerek túlsúlyának korlátozását (kenyér és liszttermékek, gabonafélék, hús). , hal). Ebben az esetben a főzés és az étel hőmérsékletének normálnak kell lennie. Ellenjavallatok hiányában sok folyadék fogyasztása javasolt.

A 14. számú étrendi táblázat kémiai összetétele és kalóriatartalma a következő: szénhidrátok - 380-400 g, fehérjék - 90 g, zsírok - 100 g, kalória - 2800 kcal, nátrium-klorid - 10-12 g, szabad folyadék - 1,5 -2,5 l.

A 14. számú diéta diétája napi 4-szeri evésből áll, valamint ivás közben és éhgyomorra.

A 14. számú étrendnek figyelembe kell vennie az ajánlott és kizárt ételeket és ételeket. Kenyér és liszttermékek (különböző típusú, a tej és sárgája korlátozásával), levesek (gyenge húsra, halra, gabonafélékkel, gombalevesekre, tészta, hüvelyesekre), hús és baromfi (különböző típusú bármilyen készítményben), hal különféle fajták bármilyen készítményben, halkonzerv kis mennyiségben), tejtermékek (csak kevés tejföl az ételekben), tojás (különféle készítményekben és ételekben napi 1 tojás, limitált sárgája), gabonafélék (különféle készítményekben, de tej nélkül), zöldborsó, sütőtök, gomba (zöldség), különféle húsok, halak, tengeri ételek, savanyú almafajták, áfonya, vörösáfonya, kompótok, zselé és zselé, habcsók, hógolyók (gyümölcsök, édes ételek és édességek) ), enyhe hússzószok , hal, gombalevesek, fűszerek nagyon korlátozott mennyiségben, gyenge tea és kávé tej nélkül, csipkebogyó főzet, áfonya vagy vörösáfonya gyümölcsitalok, vaj, tehénghí és növényi olajok természetes formában és főzéshez, korlátozzák a húst és kolbásztermékek, konzervek, füstölt húsok, zsíros halak és húsok, sózott és ecetes zöldségek, gombák, sajtok, erős tea, kávé, kakaó, alkoholos italok, szénsavas italok, csokoládé, tejszín és vaj termékek, méz, cukor, lekvárok és megőrzi.

Fontos megjegyezni, hogy a 14. számú diétát csak orvos írja fel, és meg kell felelnie a beteg egyéni szükségleteinek és jellemzőinek. A diéta megkezdése előtt konzultálnia kell orvosával.