Régime Montignac

Montignac propose de nouveaux principes qui suggèrent de ne pas changer de régime, mais de changer ses habitudes alimentaires et de s'éloigner des stéréotypes établis. Excès de poids, insatisfaction à l'égard de sa silhouette, mauvaise santé, fatigue, voilà ce dont souffrent les gens aujourd'hui. L'obésité contribue au développement de maladies de tous les organes.

Montignac suggère que l'obésité est le plus souvent associée à un trouble du pancréas, qui libère un excès d'insuline dans le sang et favorise la conversion des glucides en graisses. Une augmentation du poids corporel se produit lorsque le pancréas, sous l'influence de divers facteurs (y compris une mauvaise alimentation), s'use et que sa fonction principale - la production d'insuline - est altérée. La méthode nutritionnelle Montignac vise à restaurer la fonction pancréatique.

Régime Montignac. Principes de base de l'alimentation.

Éliminez du menu les glucides qui provoquent une libération accrue d'insuline, les soi-disant « mauvais glucides » :

1. sucre blanc pur ou en combinaison avec d'autres produits, gâteaux, confiseries, confitures ;

2. tous les aliments transformés, notamment le pain blanc et le riz blanc ;

3. boissons, notamment boissons alcoolisées ;

4. pommes de terre et maïs.

Montignac conseille de manger « de bons glucides ». Contrairement aux « mauvais », ils sont partiellement absorbés par l’organisme et n’entraînent donc pas d’augmentation significative de la glycémie.

"Bons glucides":

1. céréales secondaires et certains féculents - haricots et lentilles ;

2. La plupart des fruits et légumes (laitue, navets, haricots verts, poireaux, etc.) sont riches en fibres et pauvres en glucose.

Montignac conseille de respecter le principe de l'alimentation séparée : ne jamais mélanger de « mauvais glucides » avec des lipides au cours d'un même repas.

Commencez votre petit-déjeuner avec des fruits : ils sont parfaitement digestibles à jeun, digèrent pendant 15 minutes et stimulent les intestins.

Éliminez complètement le sucre de votre alimentation. Le sucre doit être évité sous quelque forme que ce soit, et l’industrie alimentaire en ajoute partout. L'utilisation d'édulcorants est autorisée mais déconseillée.

S'abstenir temporairement de tout type d'alcool. Ne buvez pas de café fort. Boire moins de liquide pendant les repas afin de ne pas diluer le suc gastrique.

Lorsque vous suivez le régime Montignac, ne sautez jamais un repas. Mangez trois fois par jour ou plus souvent, et en même temps. Avoir faim est inacceptable !

Mangez plus de fibres alimentaires : salades, légumineuses, légumes verts, fruits.