Pola makan Montignac

Montignac mengusulkan prinsip-prinsip baru yang menyarankan untuk tidak melakukan diet lain, tetapi mengubah kebiasaan makan dan menjauh dari stereotip yang sudah ada. Berat badan berlebih, ketidakpuasan terhadap bentuk tubuh, kesehatan yang buruk, kelelahan - inilah yang diderita orang saat ini. Obesitas berkontribusi pada perkembangan penyakit pada semua organ.

Montignac berpendapat bahwa obesitas paling sering dikaitkan dengan kelainan pankreas, yang melepaskan kelebihan insulin ke dalam darah dan mendorong konversi karbohidrat menjadi lemak. Peningkatan berat badan terjadi ketika pankreas, di bawah pengaruh berbagai faktor (termasuk gizi buruk), menjadi rusak, dan fungsi utamanya - produksi insulin - terganggu. Metode nutrisi Montignac ditujukan untuk memulihkan fungsi pankreas.

pola makan Montignac. Prinsip dasar pola makan.

Hilangkan dari menu karbohidrat yang menyebabkan peningkatan pelepasan insulin, yang disebut “karbohidrat buruk”:

1. gula putih dalam bentuk murni atau dikombinasikan dengan produk lain, kue, manisan, selai;

2. semua makanan olahan, terutama roti putih dan nasi putih;

3. minuman, terutama minuman beralkohol;

4. kentang dan jagung.

Montignac menyarankan untuk mengonsumsi “karbohidrat yang baik.” Berbeda dengan yang “buruk”, mereka diserap sebagian oleh tubuh sehingga tidak menyebabkan peningkatan gula darah yang signifikan.

"Karbohidrat Baik":

1. biji-bijian kasar dan beberapa makanan bertepung - kacang-kacangan dan lentil;

2. Kebanyakan buah dan sayuran (selada, lobak, kacang hijau, daun bawang, dll.) tinggi serat dan rendah glukosa.

Montignac menyarankan untuk mengikuti prinsip nutrisi terpisah: jangan pernah mencampurkan “karbohidrat buruk” dengan lipid dalam satu kali makan.

Mulailah sarapan Anda dengan buah-buahan - buah-buahan mudah dicerna saat perut kosong, dicerna dalam 15 menit dan merangsang usus.

Hilangkan gula dari diet Anda sepenuhnya. Gula harus dihindari dalam bentuk apa pun, dan industri makanan menambahkannya ke mana-mana. Penggunaan pemanis diperbolehkan, namun tidak dianjurkan.

Untuk sementara waktu menjauhkan diri dari semua jenis alkohol. Jangan minum kopi kental. Minumlah lebih sedikit cairan saat makan agar tidak mengencerkan cairan lambung.

Saat mengikuti diet Montignac, jangan pernah melewatkan makan. Makanlah tiga kali sehari atau lebih sering, dan pada waktu yang sama. Merasa lapar tidak bisa diterima!

Makan lebih banyak serat makanan: salad, kacang-kacangan, sayuran hijau, buah-buahan.