Montignacin ruokavalio

Montignac ehdottaa uusia periaatteita, jotka viittaavat siihen, että ei lähdetä toiselle ruokavaliolle, vaan muuttamaan ruokailutottumuksia ja siirtymään pois vakiintuneista stereotypioista. Ylipaino, tyytymättömyys omaan vartaloon, huono terveys, väsymys - tästä ihmiset kärsivät nykyään. Liikalihavuus edistää kaikkien elinten sairauksien kehittymistä.

Montignac ehdotti, että liikalihavuus liittyy useimmiten haiman toimintahäiriöön, joka vapauttaa ylimääräistä insuliinia vereen ja edistää hiilihydraattien muuttumista rasvaksi. Painon nousu tapahtuu, kun haima kuluu eri tekijöiden (mukaan lukien huonon ravitsemuksen) vaikutuksesta ja sen päätoiminto - insuliinin tuotanto - on heikentynyt. Montignac-ravitsemusmenetelmällä pyritään palauttamaan haiman toiminta.

Montignacin ruokavalio. Ruokavalion perusperiaatteet.

Poista valikosta hiilihydraatit, jotka lisäävät insuliinin vapautumista, niin sanotut "huonot hiilihydraatit":

1. valkoinen sokeri puhtaassa muodossa tai yhdessä muiden tuotteiden, kakkujen, makeisten, hillon kanssa;

2. kaikki jalostetut elintarvikkeet, erityisesti valkoinen leipä ja valkoinen riisi;

3. juomat, erityisesti alkoholijuomat;

4. perunaa ja maissia.

Montignac neuvoo syömään "hyviä hiilihydraatteja". Toisin kuin "huonot", ne imeytyvät elimistöön osittain eivätkä siksi aiheuta merkittävää verensokerin nousua.

"Hyvät hiilihydraatit":

1. karkeat jyvät ja jotkut tärkkelyspitoiset ruoat - pavut ja linssit;

2. Useimmat hedelmät ja vihannekset (salaatti, nauriit, vihreät pavut, purjo jne.) sisältävät runsaasti kuitua ja vähän glukoosia.

Montignac neuvoo noudattamaan erillisen ravinnon periaatetta: älä koskaan sekoita "huonoja hiilihydraatteja" lipideihin yhdellä aterialla.

Aloita aamiainen hedelmillä - ne sulavat täydellisesti tyhjään mahaan, sulavat 15 minuuttia ja stimuloivat suoliston toimintaa.

Poista sokeri kokonaan ruokavaliostasi. Sokeria tulee välttää missään muodossa, ja elintarviketeollisuus lisää sitä kaikkialle. Makeutusaineiden käyttö on sallittua, mutta ei suositeltavaa.

Vältä väliaikaisesti kaikenlaista alkoholia. Älä juo vahvaa kahvia. Juo vähemmän nestettä aterioiden aikana, jotta mahaneste ei laimenne.

Kun noudatat Montignac-ruokavaliota, älä koskaan jätä väliin ateriaa. Syö kolme kertaa päivässä tai useammin ja samaan aikaan. Nälkäisyyttä ei voida hyväksyä!

Syö enemmän ravintokuitua: salaatteja, palkokasveja, vihreitä vihanneksia, hedelmiä.