Диета на Монтиняк

Монтиняк предлага нови принципи, които предполагат да не се подлагате на друга диета, а да промените хранителните навици и да се отдалечите от установените стереотипи. Наднорменото тегло, недоволството от фигурата, лошото здраве, умората - това е, от което страдат хората днес. Затлъстяването допринася за развитието на заболявания на всички органи.

Монтиняк предполага, че затлъстяването най-често се свързва с разстройство на панкреаса, което освобождава излишък от инсулин в кръвта и насърчава превръщането на въглехидратите в мазнини. Увеличаването на телесното тегло възниква, когато панкреасът, под въздействието на различни фактори (включително лошо хранене), се износва и основната му функция - производството на инсулин - е нарушена. Методът на хранене Montignac е насочен към възстановяване на функцията на панкреаса.

Диета на Монтиняк. Основните принципи на диетата.

Изключете от менюто въглехидратите, които предизвикват повишено отделяне на инсулин, така наречените „лоши въглехидрати“:

1. бяла захар в чист вид или в комбинация с други продукти, торти, сладкиши, конфитюр;

2. всички преработени храни, особено бял хляб и бял ориз;

3. напитки, особено алкохолни напитки;

4. картофи и царевица.

Монтиняк съветва да се ядат „добри въглехидрати“. За разлика от „лошите“, те се усвояват частично от тялото и следователно не предизвикват значително повишаване на кръвната захар.

„Добри въглехидрати“:

1. едрозърнести храни и някои нишестени храни – боб и леща;

2. Повечето плодове и зеленчуци (маруля, ряпа, зелен фасул, праз и др.) са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на глюкоза.

Montignac съветва да се придържате към принципа на разделното хранене: никога не смесвайте „лоши въглехидрати“ с липиди в едно хранене.

Започнете закуската си с плодове - те са идеално смилаеми на празен стомах, усвояват се за 15 минути и стимулират червата.

Премахнете напълно захарта от диетата си. Захарта трябва да се избягва под всякаква форма, а хранителната индустрия я добавя навсякъде. Използването на подсладители е разрешено, но не се препоръчва.

Временно се въздържайте от всички видове алкохол. Не пийте силно кафе. Пийте по-малко течности по време на хранене, за да не разредите стомашния сок.

Когато следвате диетата на Монтиняк, никога не пропускайте хранене. Яжте три пъти на ден или по-често и по едно и също време. Чувството на глад е недопустимо!

Яжте повече диетични фибри: салати, бобови растения, зелени зеленчуци, плодове.