Montignac-Diät

Montignac schlägt neue Prinzipien vor, die darauf abzielen, keine andere Diät zu machen, sondern die Essgewohnheiten zu ändern und sich von etablierten Stereotypen zu lösen. Übergewicht, Unzufriedenheit mit der Figur, schlechter Gesundheitszustand, Müdigkeit – darunter leiden die Menschen heute. Fettleibigkeit trägt zur Entstehung von Erkrankungen aller Organe bei.

Montignac vermutete, dass Fettleibigkeit am häufigsten mit einer Störung der Bauchspeicheldrüse verbunden ist, die überschüssiges Insulin ins Blut abgibt und die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett fördert. Eine Zunahme des Körpergewichts tritt auf, wenn die Bauchspeicheldrüse unter dem Einfluss verschiedener Faktoren (einschließlich schlechter Ernährung) verschleißt und ihre Hauptfunktion – die Insulinproduktion – beeinträchtigt wird. Die Montignac-Ernährungsmethode zielt auf die Wiederherstellung der Bauchspeicheldrüsenfunktion ab.

Montignac-Diät. Grundprinzipien der Ernährung.

Streichen Sie Kohlenhydrate aus dem Speiseplan, die eine erhöhte Insulinausschüttung verursachen, die sogenannten „schlechten Kohlenhydrate“:

1. Weißzucker in reiner Form oder in Kombination mit anderen Produkten, Kuchen, Süßigkeiten, Marmelade;

2. alle verarbeiteten Lebensmittel, insbesondere Weißbrot und weißer Reis;

3. Getränke, insbesondere alkoholische Getränke;

4. Kartoffeln und Mais.

Montignac rät dazu, „gute Kohlenhydrate“ zu essen. Im Gegensatz zu „schlechten“ werden sie teilweise vom Körper aufgenommen und verursachen daher keinen nennenswerten Anstieg des Blutzuckers.

„Gute Kohlenhydrate“:

1. grobes Getreide und einige stärkehaltige Lebensmittel – Bohnen und Linsen;

2. Die meisten Obst- und Gemüsesorten (Salat, Rüben, grüne Bohnen, Lauch usw.) enthalten viele Ballaststoffe und wenig Glukose.

Montignac rät dazu, sich an das Prinzip der getrennten Ernährung zu halten: Mischen Sie niemals „schlechte Kohlenhydrate“ mit Lipiden in einer Mahlzeit.

Beginnen Sie Ihr Frühstück mit Früchten – sie sind auf nüchternen Magen perfekt verdaulich, verdauen 15 Minuten lang und regen den Darm an.

Beseitigen Sie Zucker vollständig aus Ihrer Ernährung. Zucker sollte in jeglicher Form vermieden werden, und die Lebensmittelindustrie fügt ihn überall hinzu. Die Verwendung von Süßungsmitteln ist erlaubt, wird jedoch nicht empfohlen.

Verzichten Sie vorübergehend auf alle Arten von Alkohol. Trinken Sie keinen starken Kaffee. Trinken Sie zu den Mahlzeiten weniger Flüssigkeit, um den Magensaft nicht zu verdünnen.

Lassen Sie bei der Montignac-Diät niemals eine Mahlzeit aus. Essen Sie dreimal täglich oder öfter und zur gleichen Zeit. Hungergefühle sind inakzeptabel!

Essen Sie mehr Ballaststoffe: Salate, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse, Obst.